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条
客家特色菜——“燕”
作者：
连允东
期号：
第3期
来源：
美食
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
客家
特色菜
八大碗
宁化
宴会
菜肴
脆嫩
“燕”
描述：
在客家祖地福建宁化的民间传统宴会上,"八大碗"菜肴中的第三碗菜特别受到客人的青睐,那就是鲜甜脆嫩的地道宁化菜——"燕"。"燕"其名高雅,民间亦称"太平燕"。
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