从异化策略角度看赣州客家饮食文化的翻译

【作者】 陈艺琳

【关键词】 客家文化 客家菜 异化翻译

【摘要】赣州作为"客家摇篮"拥有着丰富且独特的客家文化。赣州客家饮食文化有着其独具魅力的特色,客家菜肴名的文本翻译成为传播客家文化的一个重要载体,但相关方面的翻译研究却不多。因客家文化及客家菜名有其特殊之处,本文试从异化翻译角度研究赣州客家菜肴名的英文翻译,以期完善客家饮食文化文本翻译的研究。...

【年份】2014

【期号】第85期

【所属分类】H315.9

【页码】27-28

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