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条
从异化策略角度看赣州客家饮食文化的翻译
作者：
陈艺琳
期号：
第85期
来源：
考试周刊
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
客家文化
客家菜
异化翻译
描述：
赣州作为"客家摇篮"拥有着丰富且独特的客家文化。赣州客家饮食文化有着其独具魅力的特色,客家菜肴名的文本翻译成为传播客家文化的一个重要载体,但相关方面的翻译研究却不多。因客家文化及客家菜名有其特殊之处,本文试从异化翻译角度研究赣州客家菜肴名的英文翻译,以期完善客家饮食文化文本翻译的研究。
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