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“天街”里的传承
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作者：张瞳
期号：第5期
来源：工会博览(下旬刊) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家族群 步行街 井冈山地区 旅游 记者 园林景观 区中心 市中心 烹饪 酒店
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描述：井冈山有个"天街"。"天街"位于井冈山风景区中心茨坪,占据了市中心唯一一块最具规模的商业旺地,也是江西全省唯一的一个50000平方米景观式旅游步行街商城。"天
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故乡素描
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作者：廖志雄
期号：第10期
来源：工会博览(下旬刊) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 故乡 山村 围屋 出生地 全封闭 四合院 外面 世界 客家 公路
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描述：我的故乡在兴宁县新圩,一个叫伯公坳的小山村是我的出生地。小山村坐西向东,三面环山,一面临水,依山傍水。河对面小山上的那条公路,是通往外面的世界的途径。山窝里,一座座屋子依山而建,屋子大都是典型的客家围屋,全封闭布局,相当于北京的四合院。村里的屋子错落参差
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学做特色客家菜
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作者：暂无
期号：第5期
来源：工会博览(下旬刊) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 辣椒粉 客家 胡椒粉 主料 水豆腐 香油 陈醋 调料 大蒜 鸡蛋
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描述：下七醋鸭主料:鲜鸭一只(约1000克)调料:陈醋30克,姜丝5克,大蒜丝5克,盐味精少许,胡椒粉5克,辣椒粉8克,料酒20克,香油适量。1、锅上火加入水,将鸭子放入,加少
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