龙岩学院客家文献数据库

检索结果相关分组

按文献类别分组: 报纸(7); 期刊(4)

按栏目分组: 报纸 (7); 期刊 (4)

按年份分组: 2014(4); 2013(3); 2012(1); 2011(1); 2010(2)

按来源分组: 赣南日报(5); 梅州日报(1); 健康天地·茶健康(1); 赣州晚报(1); 烹调知识·名厨版(1); 四川烹饪(1); 农村实用科技信息(1)

相关搜索词

首页>根据【检索词:香肠】搜索到相关结果1条

客家的油烧猪肉: 作者：路边青草 期号：第4期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 猪肉客家人油烧梅菜扣肉保存方法生鲜肉香肠腊肉熏肉制作; 描述：从前为了使肉不坏掉,人们想出了很多保存的方法,或在太阳底下晒干,或用盐去腌腊,或用烟火熏烤,总之是要把生鲜肉制作成腊肉、腌肉、熏肉、香肠、肉干等。如此一来,既保了肉"鲜",又在不经意间发明了许多新的吃法。

上页 1 下页