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山野气息美味佳境 ——市烹饪餐饮协会会长李茂华谈赣州客: 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型：报纸; 描述： 兴国米粉鱼艾米烧片肉炸薯包南康荷包胙三杯鸡赣南小炒鱼 □记者严章文一方水土养一方人。无论天涯海角，赣南游子一旦想起家乡菜，莫不勾起浓浓的思乡情。而来到赣州的外地人，也莫不对赣南菜肴赞赏有加。那么，我们天天享用的赣南菜肴，到底有怎样的风

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