龙岩学院客家文献数据库

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首页>根据【检索词:迫切性】搜索到相关结果2条

略说客家聚居区开发客家传统食品的可行性及其价值--以赣南为例: 作者：梁敏辉汤锦春范良泉 期号：第1期 来源：江西食品工业 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家传统食品产品开发保护性开发赣南地区食品工业市场价值; 描述：客家人最多的地区。因此,怎样对客家传统食品进行保护性开发是当地政府和人民面临的一个非常迫切的问题,本文结合赣南地区实际对这一问题进行探讨。

客家饮食中的原乡情结: 作者：罗舜芬 期号：第3期 来源：江西食品工业 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家饮食原乡情结; 描述：种心结,客家人在接受当地食材现实的同时,非常巧妙地利用了食物制作方式上的相似性,圆了自己的思乡情结,找到了以他乡为故乡的情感契合点。

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