检索结果相关分组
- 惠阳鸡心 石水库“浮出”古村落 为被淹近50年 的秋长麻
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 古村落前的半月池。 ▲“出水”古村落遗址一角。 古村落遗址后山竖着两块碑。 惠阳秋长一古村落被淹没在水中近50年再次浮出水面。近日，惠阳区文物普查队在秋长街道办事处周田村进行田野调查时，发现沉埋于鸡心石水库中的古村落遗址露出水面。经有关部门初步鉴定，该水下古村落遗址约有300年历史
- 客家猪肉汤 节日菜谱
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家猪肉汤是客家一道常见的汤，但口感却异常鲜美，营养丰富。无论是不是客家人，只要喝过这种汤的，无不留恋，长记心中，下次吃客家菜时自然忘不了再来一份。其实客家猪肉汤的做法非常简单，关键是猪肉，最好采用农家放养的猪，这种猪的瘦肉不但营养好，而且做出的汤特鲜。 原材料：1斤左右的瘦肉 制作过程：将
- 客家手法烹制壹号土猪食客叫好
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 五花肉苦瓜煲。 五花肉梅菜卷。本组图片《东江时报》记者谭琳摄 《东江时报》记者谭琳广文 6月，虽然还未到最热的天气，但高温已影响了人们的胃口：主食摄入量不足，消化能力减弱。苦夏还未到来，如果不把这些因胃口不好而失去的营养素从食物中补回来，人体就会变得虚弱。有营养专家提出，可以用营养
- 惠阳猪肉价春节将微涨 客家腊肉制作传统拉升猪肉需求量
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 （记者黄尉宏）按客家人的习惯，到了冬季每家每户及酒楼饭店都有做腊肉的习惯，这在一定程度上造成猪肉等肉食品需求量增加，记者从惠阳区物价局获悉，据该区价格检测中心数据显示，预测该区元旦和春节期间，肉食品价格会有轻微上涨可能。 根据该区价格检测中心数据，11月下旬猪肉（瘦肉）零售价格每千克28元
- 在这里能吃到奶奶的手艺
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： ■《东江时报》记者匡湘鄂 广文 要在饭店吃到“奶奶的味道”，并非易事。日前，记者和小曾在大亚湾安惠酒店（原大亚湾假日酒店）品尝新式客家菜，让土生土长30年的客家人小曾吃到了“奶奶的味道”。安惠酒店将传统客家菜进行创新，却能同时将客家菜中最让人牵挂的味道保留了下来，让食客们大感意外。 黄焖“
- 梅州大埔客家 民居风情万种
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 泰安楼被称为 “大埔第一楼”。 孙中山纪念堂的堂前有孙中山的孙女孙穗芳捐赠的孙中山铜像。 孙中山纪念堂内的解说牌。 《东江时报》记者谭琳 此前，从未游过梅州，但出于对梅州人勤劳能干、善于经商的深刻印象，让我对梅州这片土地充满向往之情。这回，因工作关系得以前往梅州大埔，在这里
- 金银堆满盘 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应征
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜名编号：005 应征者：刘满江 地址：惠东县梁化镇 材料： 1、淮山8两、南瓜8两、猪爽肉3两、莲藕4两。 2、花生酱、白糖、米粉、精盐适量。 制法： 1、将莲藕切粒炒熟铺放铜盘底。 2、分别将鲜淮山、南瓜去皮，蒸熟加入花生酱、米粉捣烂成泥状，分别摆放铜盘两边。 3、将猪油夹肉炸
- 目不识丁却出口成歌 擅长自编自唱客家山歌的冯乃福被乡亲们
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 冯乃福近照。 照片由本人提供 冯乃福今年78岁，是惠东县安墩镇杉元村的一个普通农民。因自幼家贫，无缘上学，直至4年前斗大的字也识不了几个。但是他嗓子亮，聪颖过人，年轻时耳濡目染中竟无师自通，学会了自编自唱五句板客家山歌，被乡亲们誉为“山歌王”。 从小不识字 却能自编自唱出口成歌 冯乃福19
- 雪花丸 《东江时报》 “客家制造”共同征集客家私房菜应征菜
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：037应征者：李宏斌住址：惠城区 材料：光猪瘦肉8两、肥肉1两、鱼肉3两、浸发虾米1两、葱白、淀粉、糯米、盐、味精、白糖、胡椒、熟猪油适量、蛋清2只。 制作流程： 1、将糯米洗净，用沸水浸泡20分钟，捞起凉干，肥肉切成粒，用白糖拌匀腌20分钟，虾米、葱白切成细粒。 2、将瘦肉，
- 陈皮焗鸡翼 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应征
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：026 应征者：陈建军 住址：龙门县 材料：鸡翼1斤、陈皮少许、川椒酒1汤匙、精盐适量、生抽1汤匙、葱条、姜片适量、芝麻油少许、蛋液、干粉、料酒适量、熟猪油2斤。 制作流程： 1、将鸡翼洗净，滤干，斩件加入姜、葱、川椒酒、生抽、盐，腌制10分钟，去掉姜葱加入蛋液，干粉拌匀，陈