梅州大埔客家 民居风情万种
【版次】第B0203版：旅游周刊
【入库时间】20131211
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泰安楼被称为 “大埔第一楼”。
孙中山纪念堂的堂前有孙中山的孙女孙穗芳捐赠的孙中山铜像。
孙中山纪念堂内的解说牌。
《东江时报》记者谭琳
此前，从未游过梅州，但出于对梅州人勤劳能干、善于经商的深刻印象，让我对梅州这片土地充满向往之情。这回，因工作关系得以前往梅州大埔，在这里打开了我认识梅州的窗口。
大埔文风鼎盛，文人武将代不乏人，商界奇才也比比皆是，大埔籍将领就有108人。深厚的文化底蕴和客家人特有的勤劳、善良、淳朴，形成了大埔务实进取的氛围。
驴友：viviandwho
出游时间：9月
行程：梅州大埔
大埔三河镇
“八一”起义军三河坝战役打了三天三夜
明嘉靖5年置大埔县。据《大埔县志》：“大埔，盖俗称，平旷高原，仅宣果瓜蔬麻者曰埔；自茶山(旧县治)之麓，弥望平原，无虑数百顷地，总呼为埔。”
从惠州出发驱车约6个小时，我的眼前出现了青山绿水的淳朴美景，群山环抱，峰峦叠嶂，山环水绕，一扫长时间坐车的疲劳之感。在山间美景中，不时能见到当地的宣传广告牌，其中出现最多的莫过于中央苏区县，这里难道也是革命圣地？待导游上车后，才解开我们心中的疑问。在土地革命战争时期，周恩来、刘少奇、刘伯承、邓小平、董必武、博古、叶剑英、邓颖超等大批革命先辈先后通过大埔的红色交通线进入红都瑞金，一大批战略物资也由大埔运进中央苏区。据不完全统计，仅在土地革命战争时期，就有4万多大埔人为苏区的创建献出宝贵的生命。2009年，经中共中央党史研究室认定：广东省梅州大埔县被认定为中国第29个中央苏区县，这也是广东省惟一被认定的中央苏区县。
行程首站来到大埔三河镇，因梅江、汀江、梅潭河三江在境内交汇而得名。自古以来，三河坝作为粤东水路的交通要冲，一向是兵家必争之地，有史家称之“得此控闽赣，失此失潮汕”。当年朱德率领南昌起义军在这里与敌人浴血奋战三昼夜，为后来的“朱毛会师”这一重大历史事件埋下伏笔。为纪念“八一”起义军三河坝战役，特修建纪念园，由纪念碑、纪念馆、瞻仰坪等部分组成，纪念碑兴建于1963年，碑正面镌刻朱德委员长亲笔题字 “八一起义军三河坝战役烈士纪念碑”，碑座上刻有第25师师长周士第撰写的碑文。导游说当时打了三天三夜，江水都被战士们的鲜血染红了，尸体遍布，可见战争之惨烈。如今，站在纪念园，俯望三江汇流的壮丽景观，很难再看到战争留下的痕迹，只见三江流水徐徐地流过，似乎在述说着那段不平凡的历史。
大埔文人武将代不乏人，大埔籍将领就有108人。第一任驻日公使何如璋，张裕葡萄酒创始人张弼士，国民党元老、中山大学首任校长邹鲁，抗日名将吴奇伟、范汉杰、罗卓英、赵公武，中共早期活动家罗明，新加坡前总理李光耀、现任总理李显龙，香港著名慈善家田家炳以及现代著名作家杜埃、碧野等杰出人物，都是大埔籍人士。
孙中山纪念堂
堂前石碑从建堂至今未损
孙中山先生曾在1918年5月亲临三河坝劳军，为纪念孙中山的革命事迹，三河镇人民自发募资，于1929年兴建国内最早的孙中山纪念堂。
纪念堂的堂前有孙中山的孙女孙穗芳捐赠的孙中山铜像。在纪念堂内可以见到当时孙中山劳军时的场景还原，并陈列了众多孙中山资料。最值得一提的，就是在中山纪念堂左前六角亭内的石碑，石碑长4.5米、宽3.6米、厚0.3米，石碑上记载了中山纪念堂、中山公园兴建的缘由与始末。由于时间久远，中山纪念堂的不少文物都曾遭破坏，而这座石碑至今保存完好，是当地村民合力保护的成果。当时村民担心有人会破坏石碑，为保护珍贵文物，将石碑推倒在地，并填埋在坑内达37年之久。后来，大埔县文物保护部门在当地群众的指引下，在汇城村小学的运动场地下挖掘出石碑。
走出中山纪念堂往左走，就是在“广东省古村落”汇城村的所在地。据《大埔县志》记载：这里“舟揖辐辏，贸易者为浮店，星布州浒。凡鱼盐、布帛、菽粟、器用百华悉备。”如今，村内仍然有众多文物古迹，像明代古城墙、清民居建筑等。
泰安楼
3层清代民居有房200间
现在，梅州大埔正着力发展旅游业，在路上常见的宣传语就是“客家世界的香格里拉”，主打原始秀丽的山川田野，神秘古朴的客家民居和淳厚浓郁的客家风情。
一路上，汽车在山间蜿蜒行走，眼中不时跳出这样的美景：绿油油的稻田，路边颜色鲜艳的野花随风摇曳，白墙青瓦、锅耳装饰的客家民居就坐落在其间，静谧迷人。而路过村民居住聚集区时，发现很多大埔人都喜欢给自己的房子取名为“××堂”、“××楼”，肇庆堂、泰安楼，或为家训、或为对生活的期盼，客家风情扑面而来。
有人说，建筑是凝固的音乐。那么，大埔的客家民居建筑群便是一曲音色优美瑰丽的田园交响乐章。方石楼、土围楼、围龙屋、走马楼、中西合璧屋、锁头屋，形式多种的民居建筑，就像一颗颗亮丽的音符，点缀在风光旖旎的田园之上。其中方石楼的代表，是被称为“大埔第一楼”的泰安楼，它建立于清乾隆28年(1764年)，历今有248年历史。其座东北向西南，砖石木结构。楼呈正方形，长49米、宽52.6米，建筑面积5136平方米。楼高3层，共有房200间，因楼的外墙为石墙，故俗称“石楼”。楼内中轴线主体建筑为平房，其四周有天井。3层楼房把平房环抱在中间，形成楼中有屋的格局，楼两侧各有一座书斋，为读书求学的场所。
为防外患，3层除前廊外还设有后走廊。一、二层不设窗，三层才开窗，并设有枪眼，整座大楼只有一个大门出入，门板镶上厚厚的铁皮，大门顶有蓄水池，供灭火之用。第一眼看到泰安楼，顿时会被它的庞大所震撼。再仔细研究泰安楼的大门，别有意思，初看以为是门楼，但实际是镶嵌在墙上的。因为泰安楼的主人靠生意发家，没有功名不能建门楼，就想出这个绝妙办法，做了个假门楼。这位主人聪明的地方真不少，据说当建泰安楼建到第三层时，每天结算工人工资，他要求工人要手提两块砖到三楼才可结工钱，节省了不少火砖的搬运费。
泰安楼里挂满红艳艳的灯笼，和白色墙面、青色瓦片、褐色木条形成鲜明对比，更显得泰安楼的厚重古朴。走上二楼，木梯发出滋滋地声响，摸着带有岁月痕迹的木质扶手，十分亲切。倚着护栏，看着仍居住在楼里的居民行走，顿时有了一种穿越之感，不由开始想象着当时楼里的热闹，人来人往，有的人打井水，有的人进出厨房做菜，有的人在晾衣服，楼里还传出隔壁书斋学生朗朗的读书声，日子是那样的安稳平和。
目前，泰安楼里布置了客家人生产、生活用具、客家服饰、节庆活动用具展区以及大埔名人展区，详细地记载了千年来大埔客家人的发展、生产、生活情况。不过，我建议想真正全面了解大埔的游客，还是要去大埔县博物馆看看，馆内设有千年古邑、人文秀区、红色土地、民居大观、客风奇葩、粤东瓷都、华侨之乡、绿色希望等8个展厅，以图片、实物、模型、声像等形式展出大埔的人文历史、民俗风情、文化艺术、山水风光、风物特产等，可以充分了解大埔深厚的文化底蕴和人文积淀。
美食：梅菜扣肉、药根鸡、苦笋煲、全猪煲、羊肉酒、炒猪肠血、牛肠肺、金针炆鸭、木耳炒豆干、姜线蒸溪鱼干
酒店：瑞锦酒店（四星级）、交通大酒店（三星级）、金帆大酒店（三星级）
特产：百花蜜、野桂花蜜、鸭脚木冬蜜、龙眼蜜、荔枝蜜、蜂花粉、蜂王浆
本版图片 《东江时报》记者谭琳 摄