检索结果相关分组
- 客家植物?
- 作者：周继章 来源：闽西日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：春回大地，万物生长，百花盛开。客家人总喜欢利用山区生长的一些树叶、花草、果实等，做出许多具有客家风味的食物来，如苎叶、白头翁、南瓜花、芋子等，这些米是客家人的保健食品，也是一种绿色食品。 &n bsp;苎叶是这些米中最常见的一种。在客家居住的山区生长着一种叫苎叶树的树木，青青的，绿绿的，树高
- 着力打造“客家首府花园度假小镇” 长汀县新桥镇提出建
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：作为全市10个中心镇建设示范乡镇之一，长汀县新桥镇为加快发展，聘请了南京大学城市规划设计院制订高起点的建设规划，目前已完成初步设计方案。日前，该镇又成立了环境保护工作站。这些都是为了建设“客家源?十里生态画廊”，打造“客家首府花园度假小镇”。 &nbs p;该镇根据地处汀江上游的实际，把发挥生
- 客家茶
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：周宗胜 客家人喜茶，对茶叶的采摘与制作，自然颇有讲究。仅从节气上分，就有清明茶、立夏茶、立秋茶三种。 清明茶 “清明”时节，客家妇女就相约到茶山、林地采摘种植或野生的嫩茶叶。清明茶是新春的第一季茶，春季气温适中，雨量充沛，因而清明茶色泽绿翠，叶质柔软。春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，富
- 客家饭丸
- 作者：朱裕森 来源：闽西日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：上世纪七十年代以前，客家地区一些较穷困的山区，流行一种叫“饭丸”的小食，制作简单而味美。 顾名思义，饭丸就是以米饭做原料的丸子。它的做法古老而简单，取材容易而实惠。取晚米作料，捞半熟的米饭起锅，乘热入石臼，木杵伺候，或用捶打，或用挤压，不能打太 烂，否则成糨糊，影响外观和口感。起臼后，将备好的
- 客家兜汤
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： □文/图 朱裕森 兜汤，是闽西客家地区特有的一种小食或点心。 “兜”，是客家语端的意思，也就是说，是一种端在手上随意吃的一种小吃。旧时的兜汤不登大雅之堂，是街头巷尾的一种小吃，卖兜汤的人挑着担子沿街走，吃兜汤的人沿街吃，不分贵贱和贫富，有人要吃就叫停，打上一碗，等你吃完又挑走了。冬日卖
- 客家人的奶名
- 作者：钟声 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：在过去的客家人与现在一些农村的客家人中，被长辈取奶名是一种很自然的现象。这种独特的生活现象蕴涵着丰富的客家文化特征。 客家人的奶名是很丰富的，取材广泛，多种多样，但也有规律可循，即贱化的特征。在过去客家人的观念中，男孩子的奶名叫得“贱”一些，目 的是想让他更容易成活、成材，日后更有所作为。男孩
- 客家地窖
- 作者：朱裕森 来源：闽西日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 走进长汀县涂坊镇，许多村子的路边、屋后可以见到地窖（如图）。一般的地窖是依山而建，高度是一个大人可以弯腰进去， 深度大概1．3米，上顶为圆形穹窿，四壁有明显的锄头挖掘的痕迹。 地窖，是客家人最早的廉价冰箱，恒温贮物箱，只要你有需求，随便在山边挖一个，每家人至少有一个。很显然，地窖的作用是贮物
- 连城客家美食“清明粄”
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 文/图邹善水 连城县美食“清明粄”，是客家美食中，米的一个特定种类。在连城县农村，流行数百年历史。 每年的清明节前，百草葱绿，万物生长。“清明时节雨纷纷……”，在闽西客家地区，清明节前后是传统
- 客家桐花祭
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家桐花绿意葱茏，繁花似雪，成为客家人的精神意象。 董茂慧 摄 □ 宋客 春天来了，万物复苏，绿意葱茏。放眼望去，满是梦想。 暮春时节，南中国的丘陵山地，满山满谷满坡的桐树绽放着洁白的花朵。春风微熙，高天流云，青翠肥硕的叶片波涛汹涌，喧虺了整个森林；春天雨水多，淅淅沥沥的雨丝飘在山谷，打在绿
- 闽西客家生育取名民俗趣谈
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 生育和取名，是每个人一生中的重大事件。生育，闽西客家人习惯称之为“落月”，大多体现了闽西民间存在的“重男轻女”思想。闽西客家女子快生育时，生母需提前四、五天送一斤“落月猪肉”到女儿家，了解女儿的一切准备情况。生育时，在产房窗口插香，祈求“夫人”保佑顺产。若生男孩，则立即在门口放一挂鞭炮，同时在产房