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客家“长命菜”
作者:连允东  期号:第11期 来源:食品与生活 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家 
描述:在客家祖地福建宁化地区道鲜为人知的节日美食,那就是又甜又滑的年饭菜——长命菜。“长命菜”顾名思义,食之长命百岁,健康长寿。可想而知这肯定是营养丰富,有益健康的一道菜。你也许会误认为是大鱼大肉或是山珍海味,其实“长命菜”的主料是来自山野的平平凡凡的农家菜——芥菜。
随谈“擂茶”
作者:江道镕  期号:第4期 来源:药膳食疗 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 擂茶  早年生活  山岚瘴气  挥发油  黄酮甙  《玉篇》  大便燥结  润五脏  有益健康  花生果 
描述:出生小孩或是什么喜事,穷人家请不起什么宴席,礼又是要,只能在擂茶的基础上加些力所能及的,如桔皮、芝麻之类有益健康的佐料。桔皮、气味...
论客家山歌的生态美学思想
作者:房运梅 董希文  期号:第3期 来源:嘉应学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  山歌  生态美学 
描述:态研究提供一些有益的启示。
神奇美丽的客家围屋
作者:野山 远山 阿辉  期号:第11期 来源:健康 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 围龙屋  围屋  客家地区  客家人  民居建筑  重要组成部分  建筑专家  建筑文化  客家民居  相结合 
描述:客家民居建筑——围龙屋是世界民居建筑的奇葩,也是我国民居建筑文化中的重要组成部分。一百八十多年前,坐落在崇山峻岭与莽莽林海中的江西龙南关西,一个叫徐名钧的人为9个儿子盖了一座占地120亩的大屋子,取名新围。这就是后来令国内外建筑专家叹为观
风光旖旎之宝岛台湾
作者:孔见  期号:第6期 来源:健康 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 台湾  原住民  阿里  海浪  客家  海风  少年  阳光  天空  导游 
描述:台湾面积约三万六千平方公里,呈南北狭长形,位于亚洲大陆东南方,太平洋西岸东亚岛弧间,北邻日本、琉球群岛,南接菲律宾群岛。台湾人口主要是汉人和原住民,汉人中又以福建、广东等内地人为主。由于兼融闽南、客家、
向癫痫挑战——记福建汀州客家名医林荣书
作者:林庆伦 林峰  期号:第12期 来源:健康 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 医林  癫痫  痈病  福建长汀县  医师  癫病  面诊  收药  于越  优秀共产党员 
描述:1万多癫痫患者解除了病苦。
客家山歌与文学大家的情缘
作者:谭赤子  期号:第6期 来源:语文月刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家山歌  客家文化  客家民系  诗歌理论  文学  汲取营养  黄遵宪  对山歌  文化因素  文化意识 
描述:的殿堂,进入诗歌集子和大学讲坛,成为启示文人学子的有益
客家农村婚姻家庭稳定性的比较研究:以梅县南口昌村的调查为例
作者:陈干华  期号:第1期 来源:客家研究辑刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家农村  婚姻家庭  稳定性  童养媳婚姻  大行嫁婚姻  娶妻个数 
描述:梅县南口镇昌村位于县城西边16公里,与南口圩场相连。过去的行政称谓有益昌乡(中华人民共和国成立初期)、昌高级社、昌大队(公社化年代)、昌管理区(公社改镇后),现称为昌村。由三个自然村落组成:圩下片(含步背、沙岌、上街、下街、三栋、栏干、茶园、洛阳村民小组),
籁南语文课程资源的开发和利用
作者:唐群  期号:第1期 来源:江西教育学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 语文  课程资源  本土文化  校本课程  客家文化 
描述:.将本土文化里的有益成分引入语文教学,扩大中学语文的课程资源的源头,以促进语文教学的多样化和特色化.
健康养生美食 客家擂茶饭
作者:暂无 年份:2015 文献类型 :视频 关键词: 健康  养生  美食  客家  擂茶 
描述:客家擂茶饭