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赣南客家擂茶(地方风味)
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作者:李忠生
来源:人民日报海外版 年份:2002 文献类型 :报纸
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描述:客家擂茶是赣南独特的茶饮料。据当地史料记载:客家擂茶由汉魏的粥茶和唐宋的盐茶衍变而成,始于黄河以北,客家祖先把它带到赣南,因其历史悠久,饮者众,故而独树一帜。$$ 客家擂茶的制作工艺很是精湛,擂茶的主要原料为芝麻,再按一定的比例配上花生、黄豆、茶叶、生姜、茴香、八角、茶油、食盐、薄荷,放在客家人特有
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新加坡茶阳会馆介绍客家文化
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作者:暂无
来源:人民日报海外版 年份:2002 文献类型 :报纸
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描述:本报讯 新加坡茶阳(大埔)会馆日前拨出100万新加坡元,在重建后的会馆大厦内设立文物馆,向人们介绍客家人的文化生活。$$耗资280万新加坡元的茶阳(大埔)会馆重建工程日前完工。大厦的7楼和8楼是文物
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深圳客家研究
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作者:刘丽川
年份:2002 文献类型 :图书 关键词: 客家
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描述:深圳客家研究
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客家源流探奥
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作者:房学嘉
年份:2002 文献类型 :图书 关键词: 客家
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描述:客家源流探奥
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大埔县客家民俗语言研究
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作者:钟向阳
年份:2002 文献类型 :学位论文 关键词: 客家 民俗语言 环境适应
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描述:原传统文化对客家民俗语言的影响。并通过对客家民俗语言的分析、研究,提出了客家“二次葬”实质就是“风水葬”和客家无动物崇拜的新见解。本文通过对大埔县客家民俗语言的分析、研究,丰富了客家语言文化的研究成果,使我们更加全面地认识了客家方言和客家文化。
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成都东山地区客家乡土建筑研究
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作者:周密
年份:2002 文献类型 :学位论文 关键词: 客家 乡土建筑 民居
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描述:本文简要的分析了客家文化与历史背景对东山客家乡土建筑的深刻影响,对东山客家乡土建筑的自然和文化环境进行了概略的探讨,并对东山客家乡土建筑的空间与形式的特征与建筑的防卫功能和建筑技术体系进行了分析与总结,最后对东山客家民居的历史发展与现状的进行了简要的透视。
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南洋茶乡 漳平文史资料 总第26辑
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作者:政协漳平市委员会文史委
年份:2002 文献类型 :图书
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描述:南洋茶乡 漳平文史资料 总第26辑
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台湾南部客家八音纪实系列精选集
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作者:吴荣顺作
年份:2002 文献类型 :图书 关键词: 民俗音乐 台湾 客家 文化
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描述:台湾南部客家八音纪实系列精选集
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闽粤围龙屋建筑剖析
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作者:李秋香
来源:暂无 年份:2002 文献类型 :会议论文 关键词: 客家 围龙屋 文化 建筑 风水
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描述:演进,以及有关围龙屋的各种风水因素的影响。
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《客家研究文丛》问世
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作者:谭元亨
来源:人民日报海外版 年份:2002 文献类型 :报纸
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描述:本报讯 为使客家学的研究体现更厚重的文化底蕴,从精神层面上发掘客家文化的宝藏,华南理工大学客家研究所,推出首批学术研究成果———《客家研究文丛》(第一辑),并于近日由华南理工大学出版社出版。该文