检索结果相关分组
- 客家人的宴席礼仪
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：□邱金湟 中国最早的礼和最重要、最普遍的礼，可以说是食礼。古人云：“夫礼之初，始诸饮食。”1000多年来，客家人在周礼的基础上，逐步形成了自己独特尊老敬老的饮食礼仪文化。这在客家人尊崇的宴席礼仪上，便可见一斑。 客家人每逢举办红白喜事的宴席，无论规格和规模大小，都必须按客人的身份和辈分按席入座，
- 客家宴席的“五美”
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □赖广昌 客家人宴席上的饮食非常讲究实用性的审美。材料取自天然，烹制时色、香、味、形俱佳，用膳时讲究趣味与气氛的和谐与融洽，在不经意间体现了客家饮食的“色美、味美、形美、器美、趣美”。 色美。既指原料自然美质的本色，又指各种原料的相互搭配。如宴席饮食中的甜酸萝卜丝，红白相间的胡萝卜与白萝卜，
- 客家宴席讲究的“五美”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： [饮食] 客家人的宴席除了红白喜事，最主要的就体现在春节期间。其宴席上的饮食讲究实用性的审美，材料取自天然，用膳时讲究趣味与气氛的和谐与融洽，在不经意间体现了客家饮食的“色美、味
- 客家人的风俗
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：○赣州市红旗二校五（5）班 曾姝瑜 朋友，当你们乘坐K2公交车时，就会很有亲切感，因为每当车子经过一站时，就可以听到三种语言的提示语，第一种是建议推广的普通话，第二种是世界通用的英文，最后一种就是亲切的客家话了。假如你是客家人，听到自己家乡的语言，你一定会觉得有种家的温暖在你身边。 一千多年前，
- 客家人的门
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 门林荣哲文/摄 宁江炳 在客家人的眼里，门管着一家人的出入平安，福禄寿喜。客家人认为门有神，称之为门神。特别是对大厅门、厨房门，客家人很崇敬。客家人外出时，都会说一句：“我出门了。”外出
- 本期登场：《靠山吃山——大山窖藏的客家味道》
- 作者：饶原生 来源：羊城晚报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 翻山越岭破解客家人的美食密码 广东科技出版社 饶原生 著 扬眉 绘 酿豆腐何以独钟“十六妙龄”，梅菜与扣肉怎么达成“天仙配”，肉丸为何赛“乒乓”，女人与娘酒的隐秘，“粄”怎么成为“第五大发明”，宴席行酒令体现了什么样的价值观，药膳隐藏着怎么样的健康智慧……涓涓美食细流，汇聚着中原士族的耕
- 让客家礼仪文化传承发展
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： □记者萧森 “虽然我是第一次来赣州，但对赣州有较多了解，赣州的客家文化有着悠久的历史，在中国传统文化的传承和发展中起到重要作用。”10月10日，在赣州出席第十一届河洛文化研讨会的香港济