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客家宴席的“五美”
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: □赖广昌  客家人宴席上的饮食非常讲究实用性的审美。材料取自天然,烹制时色、香、味、形俱佳,用膳时讲究趣味与气氛的和谐与融洽,在不经意间体现了客家饮食的“色美、味美、形美、器美、趣美”。 色美。既指原料自然美质的本色,又指各种原料的相互搭配。如宴席饮食中的甜酸萝卜丝,红白相间的胡萝卜与白萝卜,
客家人
作者:窦应泰  年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 客家  研究 
描述:客家人
用最隆重的客家礼仪 迎接返乡的亲人
作者:暂无 来源:闽西日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 本报讯(通讯员 刘永良)中国国民党荣誉主席吴伯雄之子、台湾桃园县县长吴志扬将于今日赴祖籍地永定县下洋镇思贤村省亲谒祖。“宗亲们已经做好准备,要用最隆重的客家礼仪接待返乡的亲人。”吴伯雄的宗亲吴东生老人满怀喜悦地告诉笔者。 2000年11月21日和2008年8月14日,吴伯雄偕夫人戴美玉,两次来
客家人的暖房
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: □邱金湟 客家人婚庆十分隆重,仅办婚宴就得连续三天。第一天迎宾,张贴对联;第二天迎亲;第三天才散客。真正热闹的是第二天。且不说嘹亮而悠长的唢呐声,漂亮的花轿和庞大的迎亲队伍,就说那晚上文雅而又别开生面的“暖房”,就把婚庆推向了高潮。 客家人婚庆时闹洞房,为什么叫做“暖房”呢?据说是要让洞房温暖
客家人的“古月”情怀
作者:叶冶冶  来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:  小时候 ,每逢家里买了肉,或来了客人杀了鸡鸭,母亲就会拿出五分或几角钱,叫我去杂货店买回一小包“古月”。虽知“古月”就是胡椒,少年懵懂的我,却在“古月”的清香里,萦绕上了“今人不见古时月,古月依旧照今人”的终身不离不弃、诗一般的“古月”情怀。 及至长大,读了一点书,才对“古月”有了些了解。
客家人的“前世今生”
作者:暂无 来源:南方日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 广东省拍2011秋季拍卖会将于11月27日举行。图为参加本次拍卖的王雪涛创作于1935年的国画精品《花鸟四屏》。 文化是一种符号,也是一种生活方式,会说客家话不一定是客家人,就像会说英语不一定是英国人一样。客家围屋是客家文化最具标准解释性的符号形态,谓之“围屋性”。 围屋集家、祠、堡
客商大会是客家人的情感纽带
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 李杰发:南非客家联谊会副会长 “海外客商,一辈子在外打拼,年纪大了,最想的,就是家乡,最想做的,就是反哺家乡。世界客商大会让海外客家人完成了这两个愿望。”李杰发说,“客家”在整个汉民族中是非常有影响力的一个民系,为了生活,部分客家人在海外打拼半生,甚至一生,“游子思乡”却一直心愿
客家人的祚福
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: [民俗]  每年农历八月不少客家人都要举行一次仅次于春节般盛大的“祚(作)福”,以祈求社会和谐安定、家人福寿康宁的民俗节日活动。  相传在汉朝特别是在汉武帝刘彻在位期间,颁发“推恩令”,促使诸侯王把封建土地分给子弟,以分散、削弱诸侯力量。实行重农抑商政策,发展农业生产。将诸侯王和富商大
客家人口逾400万
作者:暂无 来源:南方日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:约占总人口18.1% 据新华社电记者从台湾当局“客家委员会”获悉,该部门委托进行的最新调查研究结果显示,按照“具有客家血缘或客家渊源,且自我认同为客家人者”的标准,台湾地区客家人口总数估计为419.7万人,约占台湾地区总人口的18.1%。
台湾客家人的神明崇拜心态
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: [天下客] 在台湾,任何一位客家后裔,从小就会要求树立对“神明”必须崇拜的观念,这是世世代代沿袭下来的客家人原始宗教心态。在客家人心目中,“神明”在头上三尺之处,如影随形