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广东客家围龙屋
作者:陈捷  期号:第2期 来源:岭南文史 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 围龙屋  客家地区  建筑形式  客家先民  三合土  整体布局  池塘  史学家  广东客家  中原 
描述:塘。两部分中间有一长方形的空地隔开,这块空地一般用三合土平铺,叫“禾坪”(禾唐),是积禾晾谷的地方,池塘用来养鱼和浇灌洗涤。
客家名食——酿豆腐、白切鸡与“及第”小考
作者:赖雨桐  期号:第4期 来源:岭南文史 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人  客家地区  豆腐  饮食习俗  小考  猪肉  中原  迁徙  猪肝  环境 
描述:客家人传统饮食习俗,保留了中原风貌。不少名食有由来还与其迁徙历史与环境有关,现举酿豆腐、白切鸡、“及第”等项作些小考。
参观香港客家村的典范──荃湾“栋屋”古迹
作者:刘文澜  期号:第1期 来源:岭南文史 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 香港  客家围  博物馆  烧石灰  灌浆加固  客家民俗  二次世界大战  搭脚手架  对称结构  民间风俗 
描述:参观香港客家村的典范──荃湾“栋屋”古迹刘文澜1993年9、10月间我赴港探亲。一天,家住茎湾象山村的昔年学生黄君,鉴于我们都是客家人,邀陪我参观香港客家围村的典型、在闹市中有200多年历史的最大古迹—“栋屋”。“栋屋”座落在地铁茎湾站东面。清...
有关秦汉赵佗族属与岭南大民系形成发展举述
作者:杨豪  期号:第3期 来源:岭南文史 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 赵佗  秦汉  民系  岭南  族属 
描述:近读报载新闻:《广州日报》2007年12月1日珠角栏载有河源市委书记陈建华依秦始皇33年(公元214年)赵佗出任龙川县令这段历史提出有:河源是客家古邑、万绿河源的城市定位立论。面对梅州之称世界客都,赣州之称客家摇篮说法并有所怀
寻找家园——客家先民的次南迁和客家民系的形成
作者:严峻  期号:第S1期 来源:岭南文史 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家民系  客家先民  赣闽粤边  汉人  闽西  汉民族  土著居民  三角地带  侨州郡县  闽粤赣 
描述:客家是汉民族的一个重要支系。它的形成是大批北方汉人辗转南迁,进入赣闽粤边角,同化了当地土著居民,然后在同一区域互相交流、自我整合的结果。这部分汉人就是通常说的"客家先民"。客家民系形成的主要地域--赣南、闽西、粤东北相交的角地带,也被人们习惯地称作"客家大本营"。
文化海洋上的角帆——评《客家研究文丛》第一辑
作者:施军  期号:第1期 来源:岭南文史 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家研究  谱牒  田野调查  学术  客家文化  艺术  采风  史纲  审美  摆放 
描述:文化海洋上的角帆——评《客家研究文丛》第一辑
为实现一个民主、法治和富强的中国而奋斗:纪念先父李洁之先生
作者:李道明 陈晓薇  期号:第3期 来源:岭南文史 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 中国  李洁之  清代  人物传记  民国  共产党  国民党 
描述:和高等小学就读五年。因经济不敷,被迫辍学,参加农作和在经营食品的作坊工作近年。后又复读高等小学一年,直到1919年夏季毕业。
评《广东省志·方言志》
作者:庄益群  期号:第3期 来源:岭南文史 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 《广东省志·  方言志》  广东  高华年  叶国泉  余伟文  书评  汉语方言  修志工作 
描述:本书的编写很具难度。本书在论述方言形成的过程,处理粤、客家、闽大方言的关系上,作了很好的探索,不乏创新。笔者在此谨述初读心得,就教于作者和读者。
东江菜及盐焗鸡
作者:霍树棠  期号:第2期 来源:岭南文史 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 东江  饮食服务  惠州市  菜肴风味  菜肴特色  乡土风貌  基本特色  东江地区  五味调和  广东省 
描述:东江菜及盐焗鸡霍树棠东江菜是粤菜的大流派之一。东江菜又称客家菜。“客家”是古代从中原迁徙而来的汉人,他们的菜肴风味还保留着中州古代传统特色,被称为客家菜。在广东莱的个流派中,广州菜、潮州菜都曾经历过秦代以后的“汉越融合”阶段,而东江菜则否。这是因...
广东汉区风俗文化群落
作者:司徒尚纪  期号:第3期 来源:岭南文史 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 文化群落  广东风俗  珠江三角洲  风俗文化  客家人  福佬人  西江流域  语言差异  客家妇女  文化特色 
描述:落、客家风俗文化群落和福佬风俗文化群落。而广府地区内部语言差异较大,可再分为珠江角洲、西江流域、粤西岭谷台地和粤北山地丘陵风俗文化群落。