检索结果相关分组
- 客家风情，灵山秀水
- 作者：向杰 黄恒 陈慧 许徐以 陈韵欣 来源：南方日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 从广州往东北方向一路前行，进入的是一片烙印着独特客家文化的灵山秀水。细软沙滩、“极品”温泉、湖光山色、客家土楼、丹霞冠豸……信手拈来的几笔大自然造化，世代相传的居住文化，以及勾人口腹之欲的缤纷美食，让“客家”显得如此立体生动，如此充满诱惑力！ 推荐地：惠州 推荐景
- 杜亦有道：客家口味
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：阿杜 客家菜在香港曾是一大派系，上世紀六、七十年代港九各處都有專奉客家菜之「梅江」、「東江樓」、「泉章居」、「醉瓊樓」等，尤其是「醉瓊樓」共有五、六十家之多，人客家庭聚餐或普通宴客多數點的客家菜流行菜式似乎必有鹽焗雞、東江豆腐煲、菜薳炒牛丸、炸大腸和甜酸肉等六七味，有些則加梅菜扣肉和梅菜蒸鯇魚，
- 食、喝与“肚渴”
- 作者：丘桂贤 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：【俗语正解】 客家人的饮食用语往往不用“喝”或“饮”字，而是用“食”代替，比如食水、食茶、食酒、食粥等；口渴时，纵使嘴干舌燥，客家人也用“肚渴”一语来表达，“渴”与“肚”实乃风马牛不相及，令人费解。 同样，我们还是从语言避讳的角度来探讨这个问题。旧时，客家人生存环境恶劣，生活艰辛，倘若每日能够食上米
- 忆 中元节：客家人的七月半
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：农历７月１５（客家地区也有在农历７月１２、１３、１４的）是传统的中元节，客家人把它俗称为“七月半”。中元节源自佛教典籍，讲的是目莲在阴间看到去世的母亲受饿鬼纠缠，无法进食，便向佛祖求救，佛祖感其孝心，授予《盂兰盆经》，许其每年农历７月１５设素筵供母享用，以后传承开来，遂成“盂兰盆节”的传统。 “盂
- 客家宴席讲究的“五美”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： [饮食] 客家人的宴席除了红白喜事，最主要的就体现在春节期间。其宴席上的饮食讲究实用性的审美，材料取自天然，用膳时讲究趣味与气氛的和谐与融洽，在不经意间体现了客家饮食的“色美、味美、形美、器美、趣美”。 色美。既指原料自然美质的本色，又指各种原料的相互搭配。在颜色的选择上，更重
- 客家原汁原味乡土气息扑鼻
- 作者：周伟涵 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：记者前往该酒楼体验一番。 众人刚刚入席，服务员送上一盘白切鸡。据厨师刘先生介绍，这道菜做法比较大众化，
- 客家高僧慈航法师的传奇人生
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 宁江炳 慈航于光绪乙末年（公元1895―1954年）八月初七出身于耕读世家，建宁县溪口镇艾阳村人。据建宁《艾氏族谱》载：南宋末年，元兵侵犯凉州，艾姓兄弟自甘肃天水逃难至建宁西图际定居。建宁艾氏奉艾淑南为始祖，后西图际改称艾阳村。父亲艾炳元是清末国子监生，母亲谢氏系出当地名门。艾炳元给婴
- 客家妹巧借习俗卖花生
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：清流许多农民种花、种绿化苗木致富，赖坊乡的吴水香却靠种花生、卖花生走上致富路。这位客家妹子能念活花生致富经，居然是在一次吃客家传统喜酒时受到启发。 吴水香2004年开始从事花生加工，她所加工的“赖坊花生”在清流颇有名气，但局限在清流，市场不大，无法将产业做强做大。 2007年冬日，她回老家沙芜吃
- 体现客家忠孝品质展示客都美好山水
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 彭氏夫妇为了不拖累彭彩金，做了一顿好吃的，准备让彭彩金去寻找亲生母亲杨芸妹。 秋香老师到彩金身边安慰彩金。 妈妈做了一件新衣服，彭彩金很高兴。 １２日下午，记者在电影院看到，电影画面清新明快，内容虽悲却异常温馨。值得一提的是，虽然影片刚开始上映，但在观众中已经形成了良好
- 重场戏走进兴宁客家民俗精彩演绎
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 围龙屋建筑之美 影片中呈现了侨乡围龙屋之美 兴宁的戏只有两场，但都属大戏，也是去年拍摄时电影开机和封镜的地方，这对于故事发源地来说，当属最好的安排。 兴宁叶塘磐安围，位居兴宁“十大古民居”之首，其保存的完整性、独立性及近几年来的保护开发工作都令人称赞。在这个老屋拍的是彭孝诚和刘