客家妹巧借习俗卖花生
【版次】第B2版(生意经)
【入库时间】20121220
【全文挂接】
【全文】
清流许多农民种花、种绿化苗木致富，赖坊乡的吴水香却靠种花生、卖花生走上致富路。这位客家妹子能念活花生致富经，居然是在一次吃客家传统喜酒时受到启发。
吴水香2004年开始从事花生加工，她所加工的“赖坊花生”在清流颇有名气，但局限在清流，市场不大，无法将产业做强做大。
2007年冬日，她回老家沙芜吃结婚喜酒，发现第一道菜，居然是花生加糖果，颇为好奇。为什么花生上桌成了正菜？原来，客家人嫁女有一个传统习俗，就是新娘出嫁时要在穿的礼服上，放入红蛋2个，花生12荚，红枣、桂圆各12个，染上红色，分成两串，让新娘子拿在手上，祈祷多子多福，客家人喜酒第一道菜也是上花生、瓜子、喜糖，让客人跟着沾喜气。
为什么不尝试一下，把自己加工的花生免费提供给婚宴酒席使用？说干就干，吴水香组织员工，将自己加工的花生无偿提供给各个酒店婚宴使用，并在包装袋上留下联系电话，没想到这样一试，当年生产的20多万斤花生销售一空，还卖了好价钱。
吴水香借助客家人婚宴，把自己的花生推销出去，近年市场供不应求，于是她利用废弃的校舍办厂房，建基地，规模越做越大。她创办了大丰山食品有限公司，花生种植基地有400多亩，注册“赖坊”花生商标，于2009年拿到“QS”认证。目前，公司年生产赖坊花生30多万公斤，产值近130余万元，“赖坊”牌花生已进入新华都、永辉等各大超市。在她带动下，赖坊乡村民纷纷加入种植花生行列，她向农户送种子、送种植技术手册，还实行保护价包回收。现在全乡种植花生的村民有1000余户，全乡年产花生80多万公斤，产值可达300多万元。
今年，第25届世客会在三明召开，吴水香所生产的“赖坊花生”成为世客会推介产品。这些天，公司生产车间里工人们正忙着将烤好的花生分类挑选、包装，准备送往客属乡亲在三明入驻的酒店。 （沈昌培）