检索结果相关分组
- 从族群关系看清代台湾桃竹苗地区义民信仰区域差异──以清代苗
- 作者：张正田 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 清代苗栗 区域史个案研究 桃竹苗地区 北台湾客家史 客家义民信仰 族群关系史
- 描述：因與清代苗栗堡境的閩客械鬥風氣不發達有關。清代苗栗堡境西側的「北大肚山系」，與東側的「關刀山山脈」，對於當地族群關係演變的意義，在於「北大肚山系」山勢雖不如「關刀山山脈」般險峻，但該山系卻相對使苗栗
- 屏东县前堆地域的社会空间结构与变迁
- 作者：利天龙 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 前堆 堆域民空间 社会空间 地域社会 粤境 客家 长治 麟洛
- 描述：，促使原鄉的社會關係逐步在地化，並實現領導階層的家族化，長期維持堆域上層的地位。透過仕紳的努力，前堆粵境的疆界變得模糊，最終促成社會空間的擴張，形成附堆組織。在這些現象的背後，耕作小農與福客紳商是彼此合作
- 清代屏东内埔地区社会经济的发展与变迁
- 作者：罗娟芝 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 内埔 凤山八社 尝会 上淡水社 下淡水社
- 描述：先就漢移民祖籍別作分析，再探討客家族群在嘗會主導下的拓墾組織及和土地開墾息息相關的水利之興築。接著透過村廟的調查，經由寺廟沿革、組織及各種祭祀活動的瞭解，理出以該廟宇為中心的聚落組織及其人群的關係，並以祭祀圈的概念來探討宗教活動和地域組織的關係；另以祭祀公業組織作為探究內埔地區血緣團體發展；此外，客家族群為了對抗閩南人而有超越親族界限的‘六堆’組織也有討論。最後對漢人社會追求的科舉價值，說明地方士人追求的目標，並舉例說明。
- 台湾民众摄食食品中苯甲酸及己二烯酸之健康危害探讨及调查
- 作者：吕维宪 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 苯甲酸 己二烯酸 食品防腐剂 过敏性疾病 健康风险评估
- 描述：遷調查，分別依性別、五個地區分層，分別為客家地區、山地地區、東部地區、澎湖地區、及全臺地區，計算每人每日飲食攝入量，結合第二次台灣總膳食研究調查(Taiwan Total Diet Study, TTDS)分析防腐劑苯甲酸與己二烯酸之暴露濃度，進行五個地區分層居民之健康風險評估，以危害指數(%ADI)表示。另於全民健康保險資料庫研究過敏性疾病包括異位性皮膚炎、過敏性鼻炎、氣喘、蕁麻疹、及過敏性結膜炎進行盛行率分析。並進一步評估1993-1996年到2005-2008年國民營養健康狀況變遷調查防腐劑暴露的危害指數(%ADI)成長率，以邏輯斯迴歸方法進行過敏性疾病盛行情況分析。 結果：研究結果顯示，在1993-1996年國民營養健康狀況變遷調查中，19-64歲居民暴露苯甲酸之危害指數，男性最高為客家地區居民，女性則為東部地區居民，其第95百分位數分別為68%ADI及 73%ADI。己二烯酸對居民危害指數評估結果，男性最高為澎湖地區居民，女性則為山地地區居民，其第95百分位數分別為12%ADI及11%ADI。在2005-2008年國民營養健康狀況變遷調查中19-64歲居民暴露苯甲酸評估結果，男性及女性危害指數最高皆為客家地區，第95百分位數分別為70%ADI及 90%ADI。己二烯酸評估結果，以第95百分位數來看，男性危害指數最高為東部地區19%ADI，女性為客家地區27%ADI。在女性苯甲酸評估結果，只有第97.5百分位數，客家、東部、及澎湖地區皆高於危害指數%ADI標準值，分別為104.83%ADI、122.79%ADI、及 103.85%ADI。 過敏性疾病盛行率分析結果顯示，2005-2008年19-64歲男性患有過敏性疾病盛行率以澎湖地區為最高36.08%，東部地區過敏性疾病盛行率為最低27.71%。女性患有過敏性疾病盛行率以澎湖地區為最高55.89%，東部地區過敏性疾病盛行率為最低40.20%。本研究進一步分析苯甲酸及己二烯酸的健康風險危害指數%ADI，從1993-1996年到2005-2008年期間的%ADI成長率對過敏性疾病盛行情況進行探討，結果顯示攝食食品中苯甲酸及己二烯酸的健康風險在客家地區、山地地區、及澎湖地區與全臺地區比較會增加過敏性疾病盛行的情況，且有統計上顯著的意義。第97.5百分位數%ADI成長率，山地地區居民攝食食品防腐劑可能引起過敏性疾病是全臺地區的3.92倍(OR: 3.92，95% CI : 1.23-12.48)。 結論：經由蒙地卡羅模擬分析方法，以機率分布模式擬合計算之危害商數%ADI，無論男性或女性攝食食品中苯甲酸及己二烯酸之健康風險皆低於標準值。除了女性在2005-2008年期間，第97.5百分位數%ADI於客家、東部、澎湖地區高於標準值。然而1993-1996年到2005-2008年%ADI成長率(包括第50、95、及97.5百分位數%ADI)在客家地區、山地地區、及澎湖地區與全臺地區相比，發現對過敏性疾病盛行情況發現有增加的趨勢。山地地區民眾其攝食食品防腐劑可能引起過敏性疾病盛行情況為最高。
- 停泊在客家山水间的文化英杰
- 作者：绿笙 期号：第4期 来源：福建乡土 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家文化 文化传承 停泊 宁化 栖息地 历史文化 书法 文化遗迹 风水说 人生
- 描述：己人生的最后驿站选择在青山环绕视野开阔的客乡山水中,可说是伊秉绶这位客家子弟热爱客乡山水的一个明证。出生于宁化城关一书香官宦之家的伊秉绶,自幼聪
- 千姿百态特色茶,别样滋味在他乡
- 作者：依乐 期号：第5期 来源：旅游世界 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 饮茶习俗 芝麻 特色 茶叶 擂茶 大家庭 回味无穷 研磨 花生 黄豆
- 描述：些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成 “雷”这个字十分红火，所以乍听“雷茶”时，小小地惊讶了一下，什么时候“雷”也混到茶界了？不过这种想法很快就被纠正过来了，擂茶的擂，是擂鼓的“擂”，取其研磨之意。擂茶，顾名思义，就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成。 不过，擂茶有几种，如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的芝麻置于特制的陶罐中，用茶木棍研成细末后加滚开水而成，除了茶叶、花生、芝麻等，还要添加橘皮和甘草，磨好后冲入开水，茶汤雪白，香气扑鼻，饮后神清气爽，有健脾消化之功。 广东的揭阳、普宁等地聚居的客家人所喝的客家擂茶，是把茶叶放进牙钵（为吃擂茶而特制的瓷器）擂成粉末后，加上捣碎的熟花生、芝麻后加上一点盐和香菜，用滚烫的开水冲泡而成；湖南的桃花源一带有喝秦人擂茶的特殊习俗。
- 走在改革浪潮前端的老兵
- 作者：郑育中 期号：第1期 来源：源流 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 改革开放 发挥作用 企业管理 专业户 西伯利亚 前端 大鹏镇 客家话 革命形势 带头人
- 描述：梅州市老促会的陈超贤同志走访了一位从事种果和绿化的专业户。他叫王福,是鹏城村人,解放前曾参加粤赣湘纵队,今年69岁了。由于我们三人基本上是同龄人,又曾经同是解放前参加革命,并且祖籍都属于客家一族,有共同的语言,因此,我们很自然地就谈开了,而且一直用客家话在交谈。他参军那年才17岁,是响应当时革命形势的召唤而投身革命的,曾参加过几次战斗。1954年12月复员回乡后,先后当过乡干部,生产大队大队长,调任宝安县国营沙河农场副场长和镇的企业管理负责人。年复一年,眼看家乡的贫穷落后面貌仍是改观不大,在70年代末和80年代初,
- 梅州市社会群体临终关怀态度的调查分析
- 作者：刘丹丹 陈伟菊 期号：第6期 来源：广东医学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 临终关怀 社会接受 客家文化
- 描述：份的数据纳入SPSS统计软件进行统计分析。结果在总分为135分的梅州地区患者、家属及社会群体临终关怀态度的调查问卷中,患者、家属及社会群体临终关怀态度得分为94.59±8.63。患者、家属及社会群体之间临终关怀态度差异有统计学意义(P=0.00),患者及家属对临终关怀态度较积极。不同性别的调查对象临终关怀态度差异有统计学意义(P=0.017 3),男性调查对象临终关怀态度较积极。非条件logistic回归多因素分析结果显示,相关因素是身份以及客家文化的影响。结论被调查群体对临终关怀的态度是积极的,普遍能认识到临终关怀的意义,但对死亡存在明显的忌讳和恐惧心理,这与客家文化的影响有密切的关系。
- 泰宁的尚学古风
- 作者：尚昌平 期号：第2期 来源：世界遗产 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 泰宁 古风 学校教育 地方政府 五代时期 生活费用 办学形式
- 描述：建于宋代庆元年间(1195-1200年).学宫建于罏峰山之南,罏峰山被后学奉为泰宁儒学的发祥地. 泰宁的学子们在历史中沉吟,在封闭中寻找希望.尤其是南迁的客家人,他们原本是北方的士族,其中以氏族为纽带的豪门巨富,无论在政治上和经济上都具有一定的社会基础,按照九品中正选仕制度,他们其中的一些人仕途生涯本应该是很风光的.由于北方战乱的原因,南迁泰宁的客家人在仕途上陷入了窘境,迁徙让他们失去了政治和经济背景,也就失去了入仕的环境和身份,人生的追求和志向都化为泡影.
- 台灣地區族群交友界限之變遷：1970年與1997年的比較
- 作者：黃毅志 章英華 期号：第35期 来源：臺灣社會學刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 族群交友界限 居住隔離 鉅視結構變遷
- 描述：鉅視結構變遷，增加族群接觸機會所造成的嗎？這些問題雖具有重要社會學意義，相關研究卻非常有限，仍有待於進一步的嚴格量化研究來探討。本研究則運用兩份分別於1970年與1997年進行調查的全國性樣本資料，採用對數線性與相乘分析，探討上述問題。研究發現顯示：族群交友界限有明顯減弱，這可歸因於族群間居住、教育與職業隔離的效應減弱；不過比起外省與閩南的交友，客家與外省、閩南交友相對機會一直偏低，這可歸因於客家居住地一直集中於桃竹苗地區，而與外省、閩南有較大的隔離。這些發現都可用Peter M. Blau所強調的「鉅視結構因素」做解釋。