检索结果相关分组
- 客家原汁原味乡土气息扑鼻
- 作者：周伟涵 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：体验 文/南都记者周伟涵 在坪山吃客家菜，还要追求正宗。坪山比亚迪路的坪环酒楼以客家菜为主题，菜式简单，但做出来的菜却很入味，其中最出名的菜就是白切鸡、客家酿豆腐和焖猪肉。味道怎样？日前，南都
- 清溪客家风味名菜评选揭晓16道名菜等你来品尝
- 作者：陈志强 康钦华 叶锦叶 余娟玲 来源：南方日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 荔枝柴烧鸡。 干捞粉丝膏蟹。 可乐焖猪手。 三杯猪手。 南方日报讯 （记者/陈志强 通讯员/康钦华 叶锦叶 余娟玲）想知道最正宗的清溪客家菜是什么味道吗？荔枝柴烧鸡怎么个烧法？近日清溪镇第二届赏花行暨客家美食汇“清溪客家风味名菜”评选活动
- 客家乡村送礼习俗
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：●李宣华 “千里送鹅毛，礼轻情意重。”在客家将乐乡村，如今依然秉承沿袭着一些特有的请客送礼习俗。这些习俗，体现了客家人的淳朴热情。 婴儿出生：送红糖一斤，未下蛋的小母鸡一只； 婴儿满月：送冰糖一斤，鸡蛋6个； 逢十生日：送鞭炮一挂，红烛一对，米浆蒸制的寿糕一块； 老人过世：送鞭炮一挂，白
- 舌尖上的客家美食
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：编者按： “莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，在客家人最多的聚居地——客都梅州，您一定会被风味万千的客家菜所深深吸引。值此中秋国庆长假即将来临之际，我们特向您推荐一组客家菜系中比较传统有名的菜肴，以便您和您的家人朋友在长假尽情享用。
- 去“农家小院”品地道客家菜
- 作者：胡倩 来源：海峡导报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 如果你是吃货，那么对于客家菜一定不会陌生。与其他菜系相比，客家菜总带有浓郁的山野气息和鲜明的乡村特色，在漳州天下广场C区有一家“客家楼”，里面还装饰了斗笠、蓑衣、风车、石磨等农家工具，让人颇有种在“农家小院”里品尝地道客家菜的味道。 店老板胡先生介绍，中国客家菜之乡在长汀，他以及
- 踏青河源邂逅客家美食
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 春天来了，背上行囊寻找美食吧！本版图片均为本报采集 豆腐。 全牛宴。 五指毛桃汤。 进入四月，我市旅游市场出现入春以来首个踏青休闲旅游小高潮，一到周末广东境内短线游就成了市民选择最多的项目。其中，选择河源游的市民不少。作为客家人聚居区，河源的客家风味美食别具
- 天河立交食街：半街搬离半街在150米内街主打夜宵十年整，有
- 作者：沈倩倩 刘竹溪 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： (来源:南方都市报 南都网 宝岛易攻一蟹难求)昨晚，天河立交食街上，工人正在捡废品。实习生&林宏贤&南都记者&冯宙锋&摄 昨晚，天河立交食街左边照常营业，右边已熄灯停业。实习生&林宏贤&南都记者&冯宙锋&摄 昨日下午6时，天河立交食街北侧五家餐厅正在进行搬迁的收尾工作，一张张服务了
- 回味悠长的客家菜肴
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：客家菜从不吝惜用辣椒、姜、蒜等味道浓重的食材调味。丰富浓重的口味让人一下子就领略到客家菜的魅力。介绍几道口味浓郁、回味悠长的客家菜肴，这才叫地道！ 1 酸菜炒大肠 原料：肥肠300克酸菜100
- 客家新鲜菜等你试
- 作者：暂无 来源：广州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：客家菜向来以鲜为美，既有万绿湖的甜美河鲜，又有山野间的天然作物，更有农户居家的绿色禽畜。今期“为食饭局”，我们聚焦客家新鲜菜。这次的“东家”富景酒家将推出河源野生五指毛桃炖农家鸡、客家甘香肉、河源万绿湖山坑鱼干、河源笋干焖土猪肉、海鲜酿三宝、东江酿腐果、客家枸杞头炖龙骨和河源支竹胜瓜浸客家手打杂丸等
- 民俗大观 各地客家新春盛景一瞥
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：编者按：也许是久居闭塞的崇山峻岭之间，客家人特别喜欢热闹；也许什么都不是，就是一个个千百年流传下来的传统，元宵节期间，客家地区到处热热闹闹：走古事、闹春田、烧火龙、添丁炮、赏花灯、割鸡、迎姑婆、祈福等等脍炙人口的客家传统民俗活动，让村民大饱眼福。随着时代的发展，人们的观念也在改变。各地客家人举办的新