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- 白蕉镇的客家咸茶摈弃了传统擂茶中的荤食，只保留了素食部分，
- 作者：刘京名 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 平日里乡邻小聚，也都是煮上一锅咸茶，大家一起分享。 客家咸茶用茶叶、花生、黄豆、芝麻和蔬菜制成。 （六）斗门客家咸茶 发掘地： 斗门区白蕉镇 非物质文化遗产：客家咸茶（2010年6月被列入珠海市第三批非物质文化遗产名录） 茶文化，在广东最风行是广
- 客家高僧慈航法师的传奇人生
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 宁江炳 慈航于光绪乙末年（公元1895―1954年）八月初七出身于耕读世家，建宁县溪口镇艾阳村人。据建宁《艾氏族谱》载：南宋末年，元兵侵犯凉州，艾姓兄弟自甘肃天水逃难至建宁西图际定居。建宁艾氏奉艾淑南为始祖，后西图际改称艾阳村。父亲艾炳元是清末国子监生，母亲谢氏系出当地名门。艾炳元给婴
- 几款“接地气”的菜拼出一桌幸福客家味
- 作者：陈伟斌 符芳晓 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 涂有高山茶油的水库鱼，清蒸起来没有丁点的腥味。 肥仔客家餐馆 但凡有味蕾追求的人都要相约去吃“本土劲儿”的菜。在惠州，讲究原汁原味的客家酒楼，就是他们能吃到“本土劲儿”菜的地方。客家酒楼，在惠州真的很多。它们往往与金碧辉煌搭
- 龙安：闽中古村的客家密码
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 王长达 罗鸣灶 杨开长 王伟来 文/图 秋日午后，驱车过三元莘，沿薯沙溪进山，山路蜿蜒，从水泥路拐上一条土路，盘山而上，一排排古民居鳞次栉比错落在大山肩上。 这就是三元莘龙安李氏古民居。李氏先人为何来到这个高山村？这些古宅里藏着多少历史
- 中国民间文艺家协会副主席曹保明谈梅州古村落的保护发展——
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 曹保明在讲述对梅州古村落的看法。 ●本报记者李莹古礼贤 人物简介：曹保明，著名文化学者、民俗学专家，中国民间文艺家协会副主席、吉林省文联副主席、吉林省民间文艺家协会主席。享受国务院政府特殊津贴。 在参加全国古村落工作经验交流会暨第二届中国古村落保护与发展研讨会之前，曹保明已经在梅州呆
- 天河立交食街：半街搬离半街在150米内街主打夜宵十年整，有
- 作者：沈倩倩 刘竹溪 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： (来源:南方都市报 南都网 宝岛易攻一蟹难求)昨晚，天河立交食街上，工人正在捡废品。实习生&林宏贤&南都记者&冯宙锋&摄 昨晚，天河立交食街左边照常营业，右边已熄灯停业。实习生&林宏贤&南都记者&冯宙锋&摄 昨日下午6时，天河立交食街北侧五家餐厅正在进行搬迁的收尾工作，一张张服务了
- 客家风情，灵山秀水
- 作者：向杰 黄恒 陈慧 许徐以 陈韵欣 来源：南方日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 从广州往东北方向一路前行，进入的是一片烙印着独特客家文化的灵山秀水。细软沙滩、“极品”温泉、湖光山色、客家土楼、丹霞冠豸……信手拈来的几笔大自然造化，世代相传的居住文化，以及勾人口腹之欲的缤纷美食，让“客家”显得如此立体生动，如此充满诱惑力！ 推荐地：惠州 推荐景
- 宁化客家小吃，飘香正当时
- 作者：站俞祥波图 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： ●本报宁化记者站 俞祥波 文/图 “老板，拌粉来一碗。”“好，就来！”3月5日，宁化县小吃业主张仁华一边在店里招呼客人，一边抽空和朋友聊一个话题：眼下县里决心发展客家小吃产业，他开的小吃店顾客盈门，但并非宁化客家小吃，怎么抓住机会发展自己的小吃事业？ 宁化是客家祖地，北徙南
- 特别关注宁化客家小吃，飘香正当时
- 作者：暂无 来源：福建日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 小吃店门面虽小，但顾客盈门，都是冲着兜汤和捺包子来的。 “老板，拌粉来一碗。”“好，就来！”4月1日，宁化县小吃业主张仁华一边在店里招呼客人，一边抽空和朋友聊一个话题：眼下县里决心发展
- 融汇世界的客家 展示客家的世界
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 梅州市发展战略顾问杨宏海 □本报记者张文梅 万众期待的首届客家文化艺术节今天隆重开幕。日前，记者就梅州客家文化艺术发展情况、首届客家文化艺术节的策划思路等，采访了首届客家文化艺术节总策划、梅州市发展战略顾问杨宏海。 1.推动客属地区共赢发展 记者：梅州承办这次客家文化艺术节，是基于哪