检索结果相关分组
- 几款“接地气”的菜拼出一桌幸福客家味
- 作者：陈伟斌 符芳晓 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 涂有高山茶油的水库鱼，清蒸起来没有丁点的腥味。 肥仔客家餐馆 但凡有味蕾追求的人都要相约去吃“本土劲儿”的菜。在惠州，讲究原汁原味的客家酒楼，就是他们能吃到“本土劲儿”菜的地方。客家酒楼，在惠州真的很多。它们往往与金碧辉煌搭
- 试论客家文化与闽南文化相融的历史渊源
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： ●江天德 客家文化是中华民族传统文化交响乐中的动人乐章，是世界文化百花园中的一束奇葩。客家人在迁徙过程中，与当地土著居民和谐相处，和合共生。闽南文化迁入客家人居住的区域，开启了客家人与闽南人相互交流和相互融合之先河，体现了客家人、闽南人的包容性和民族团结和睦的相融性。 本文试以清流县塘背村为
- 古镇遗韵—— 洛带客家之民俗
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 四川洛带是四川乃至西南地区最大的客家人聚居区——成都“东山客家”的中心。学界认为，洛带是中国内陆“最后的客家王国”，是弥足珍贵的“客家方言岛”。我想，热闹喜庆的新春民俗，也还是那么俗尚风雅地传承着汉家正脉的唐宋遗韵吗？ 城隍会客家人的春月盛会 从遥远的岭南等地来到成都以东的这片
- 三谷围客家黄老酒3项指标不合格
- 作者：成希 来源：南方日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：昨日，广州市消费者委员会通报称，对广州市场上销售白酒、黄酒、葡萄酒等商品进行了质量比较试验，发现5家公司生产的产品不合格，其中广东紫金黄龙实业发展有限公司生产的著名品牌客家黄老酒检出3个指标不合格，该批次黄酒样品的β-苯乙醇、氨基酸态氮、总酸实测值分别为15mg/L、0.31g/L、1.79g/L，
- 《梦里客家》美如画
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： □杨宏海 微雨初歇，夜幕降临，梅县曾宪梓体育场光如白昼，宽阔的舞台上空华灯溢彩，犹如浩浩银河中繁星点点。人山人海中，近两万个座位人头攒动、热气腾腾，一场《梦里客家》主题晚会在惊艳中拉开序幕。当绚烂的舞台上镭射出“梦里客家”四个字的时候，一种奇妙的感觉油然而生——梦和现实在这里交错穿梭，直到
- 客家吃文化撷趣
- 作者：钟同福 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家人的饮食蕴含着丰富的文化内涵，客家人好客，“吃”文化丰富多彩，至今，民风淳朴的赣南客家，还保留着许多“吃”的习俗。 吃汤 客家村寨，处处流传着“上屋过来下屋客”；“过条门槛都是客”的俗语。客家人好客，给外来客人印象最深的，就是客家人的“汤”了。 到客家人家中做客，热情好客的主人招待
- 逐渐被淡忘的客家农机具
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 辘轴 蓑衣和笠麻 龙骨车 墙筛板和扬蹄 水碓 石磨 [农事] 提要：一年之计在于春。元宵过后年味渐淡，客家地区勤劳的农人又要开始操心春耕了。在上世纪七十年代以前很常见的客家农家生产生活器械，
- 客家中秋祭扫习俗
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 邓新华 中秋节，是闽西北客家人的重大节日。一年月色最宜秋，此夜月圆人亦圆，是万家团圆的节日。同时，也是客家人缅怀、祭祀先人的日子。 在中秋节前一两天，出门在外的人不管远在天涯或是海角，都尽量争取赶回家中与家人团聚。 这天早起，家主就在厅堂中点烛烧香，在门外燃放炮竹；主妇则忙着磨米浆做米?。