检索结果相关分组
- 台湾转角遇到美食
- 作者：本刊编辑部 期号：第9期 来源：烹调知识·名厨味道 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：内其他地方的菜式，台湾菜绝对不算多。对于台湾人正流行吃什么，就像N年前的一部偶像剧《转角遇到爱》，让蚵仔煎这个台湾名小吃迅速红遍大陆。而除了蚵仔煎、珍珠奶茶、三杯鸡这些众所周知的，还没机会亲临台湾
- 品味,以本真的姿态
- 作者：刘英 期号：第7期 来源：爱尚生活 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：饮食文化亦有自己的理解， “美食都是很简单的，越是美食越简单”。 简单，却不是简陋。讲究的处理方式，去除了食材的杂味，食物的原香方现。比如富有闽南风味的台湾名菜三杯鸡，不是传统的煮，而是先大火煸炒去腥
- 消逝的梅林(外一篇)
- 作者：戴春兰 期号：第7期 来源：福建文学 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：日回。继轨程朱扶正学，论兵漳赣救时才。谢公楼上青山色，怀古先须酒一杯。” 这是清代名书法家伊秉绶的《汀州诗》所描摹的美景：一脉汀江水悠悠南流，明澈清亮，岸边绿林如海，古梅苍翠，枝干盘虬卧龙，点缀红梅
- 话说海峡茶俗
- 作者：本刊编辑部 期号：第11期 来源：中外烟酒茶 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：。就武夷山饮茶习俗而言，自古以来就有以茶待客、以茶会友、以茶联谊等形式。由古代沿袭下来的饮茶习俗，至今在很多农村或茶艺馆还依然可见，并形成了独特的茶文化。 敬茶 在武夷山农村较为普遍的茶俗便是“客来敬茶”、“一杯香茗暂留客”，表达了武夷山人对客人的问候和敬意。
- 世界长寿乡蕉岭客家人的饮食探秘
- 作者：钟祝生 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 日前我市的蕉岭县被授予“世界长寿乡”称号。该县人均寿命显著提高，寿星人数不断增多，主要得益于优美秀丽的生态环境和各种绿色原生态食品，并具有当地客家人鲜明的特色饮食。 蕉岭客家地区的主粮是稻米。以稻米为原料，通常制作成“饭”和“粥”两种熟食；杂粮有番薯、芋头、树番薯（即木薯）、南
- 客家童谣歌曲创作大赛启动
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯 日前，由市文广新局、市文联主办的“盛唐动漫”杯客家童谣歌曲创作大赛启动。 此次创作大赛作品要求以口口相传的客家童谣为选用内容，具有梅州客家特色，旋律优美，适合少年儿童演唱特点和审美情趣的原创歌曲。比赛作品风格与体裁不限，要求新颖、时尚，贴近生活。 参赛报名可通过梅州市文艺网、梅州盛
- 越来“粤”入味
- 作者：ZZ 期号：第7期 来源：优雅 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：有着丰富的食材搭配、口感多变深入人心，又一直以营养丰富、清淡健康而备受喜爱，时至今日，粤菜早已渗入人们的生活之中，越来越入味，而在成都这样一座以美食休闲著称的城市里，且不论遍布大街小巷内星罗密布
- 新星菜品16道(10)
- 作者：本刊编辑部 期号：第11期 来源：烹调知识·名厨味道 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：:盐5克,料酒200克,姜50克、葱250克,味精3克、花生油200克 做法: 1 将土鸡宰杀去毛,去内脏冲洗干净,放盐,料酒,姜,味精腌制8个小时入味; 2 把稻菜干泡制洗净沥干水,锅内放花生油至