检索结果相关分组
- 几款“接地气”的菜拼出一桌幸福客家味
- 作者：陈伟斌 符芳晓 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 涂有高山茶油的水库鱼，清蒸起来没有丁点的腥味。 肥仔客家餐馆 但凡有味蕾追求的人都要相约去吃“本土劲儿”的菜。在惠州，讲究原汁原味的客家酒楼，就是他们能吃到“本土劲儿”菜的地方。客家酒楼，在惠州真的很多。它们往往与金碧辉煌搭
- 大万村：客家人文的历史诗篇
- 作者：暂无 来源：深圳商报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：标准读音：Ｄａ Ｗａｎ Ｃｕｎ 行政区属：深圳市龙岗区 地理位置：位于龙岗区坪山街道坪坏社区 地标建筑：大万世居 历史延革： 功费大万造宏堡 在深圳市龙岗区坪山大万村的一个半月形水塘前，矗立着一座雄伟的客家围屋，高大的门眉上，“大万世居”四个阳文大字赫然醒目。 据大万村旧族谱记载，曾
- 重新認識本土文化 香港客家文化節
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 如果大家對香港的歷史感興趣，便會發現原來香港跟客家很有關係，「客家」就是以其他地方為家，也就是移居他處，非在原本的鄉下生活；而香港一直以來，在不同朝代，也有中國不同地方的人因為戰亂或其他因素而來到香港，這一批人就是所謂的「客家人」。因此，有學者指，香港的文化在很大程度上也就是客家文化。■文：曾家
- [2005-12-10] 五百年客家麒麟舞重見天日
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2005 文献类型 ：报纸
- 描述： 小鎮千人習麒麟舞 「現在麒麟舞更紅火了，這是我壓根兒沒想到的。村村都有麒麟隊，玩的人有1000多人哩！」據樟木頭的麒麟舞老藝人介紹，現在樟木頭鎮已有17支麒麟舞隊，這些表演隊分佈在全鎮9個村委會的16個自然村。據初步統計，近10年來，樟木頭的麒麟舞上演了近1000場次。小到鄉間田舍，大到國內外
- 对客家先民、先祖、祖先与石壁的概念阐析
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：● 廖开顺 “石壁”地区（指以宁化县石壁镇为中心的闽赣交界地区）既为“客家祖地”，就必然与“客家先民”、“客家先祖”、“客家祖先”有关。然而，这几个概念因其具有相当的模糊性而往往被混用。诚然，由于血缘与历史的不可割断性，很难对它们作出精确的区别，但是，进行一些大致的辨析，可以加深对石壁客家祖地的
- 百名老太3天排出“惠州秧歌” 圣火惠州传递途中9大表演点洋
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 昨日，在30.78公里的奥运圣火惠州传递中，沿途安排了9个庆祝表演活动点，有李家拳的醒狮、河南岸的腰鼓队、小金口的麒麟队、龙门县的舞火狗等表演，这些有着浓郁惠州客家风情的表演，不仅赢得了市民的热烈欢迎，也为圣火惠州激情传递赋予独特的魅力。 文笔塔下 为演醒狮祝福彩排2个多
- 世居今何在？同“居”不同命坪山新区大万世居被风光保护，其余
- 作者：周伟涵 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 丰田世居内，多是断壁残垣。 2006年，嘉绩世居就已被列为危房。 进入鹿岭世居，入眼一片狼藉。 日前，坪山新区起草的一份《保护坪山新区“大万世居”客家博物馆暨开发创建周边创意产业园的规划》公布称，拟将该区域内的大万世居开发成客家文化“孵化场”。规划面世后，昨日，便有网友在微博上发
- ■乡味客家菜
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家菜肴保留中原菜肴风味,以油重味浓、高热量高蛋白菜肴为特点。乡味十足的客家菜,已不同于广州菜和潮州菜的清淡,浓郁酥香的野味和家禽更有其独特风味。 客家原是中原人,南迁后,其风俗习食仍保留着一定的中原风貌。菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲求香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜