检索结果相关分组
- 客家萝卜粄香飘佳节
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 李森洪一家在精心制作萝卜粄。 【我见我闻】 肖舒丹 春节期间，勤劳的客家人都会自己在家制作各类美味食品，比如煎圆，炸油角，蒸红钵粄等等。今年跟往年一样，梅县程江镇周塘村大水坝李森洪一家又在忙碌着制作其最拿手的萝卜粄，记者在做客时目睹了“客家土法自制萝卜粄”的全过程，品尝后不禁感叹：乡土味胜过任何调
- 去“农家小院”品地道客家菜
- 作者：胡倩 来源：海峡导报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 如果你是吃货，那么对于客家菜一定不会陌生。与其他菜系相比，客家菜总带有浓郁的山野气息和鲜明的乡村特色，在漳州天下广场C区有一家“客家楼”，里面还装饰了斗笠、蓑衣、风车、石磨等农家工具，让人颇有种在“农家小院”里品尝地道客家菜的味道。 店老板胡先生介绍，中国客家菜之乡在长汀，他以及
- 客家人文 讓您的腳步慢下來
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述： 葉劍英元帥的故居及紀念館坐落於梅縣雁洋虎形村。葉帥故居是座傳統的客家民居，葉帥在這裡度過了他的童年和少年時光。故居旁的紀念館，則陳列著3000多件葉帥革命生涯的史料和文物實物。 黃遵憲故居「人境廬」名揚中外，他是近代著名的愛國詩人，傑出的外交家。距今已有一百多年歷史的「人境廬」，建築精巧，佈局
- 国际陶笛名家音乐会明日上演 永定客家土楼元素再次亮相国家大
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯（通讯员 卢基莹）由国家大剧院、福建省客家土楼旅游发展有限公司等主办的《客家土楼·千年风雅——国际陶笛名家音乐会》7月17日将在北京国家大剧院上演。陶笛名家周子雷将和意大利陶笛名家乔治·帕契
- 中国音乐文学学会常务副主席宋小明谈客家音乐发展与创新——
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：●本报记者李少凤 人物简介：宋小明，1951年2月25日出生于湖南长沙，中国音乐文学学会常务副主席、中国音协流行音乐学会副主席。国家一级编剧，从事节目策划和音乐文学创作，现就职于中国歌舞团创作中心。歌词代表作《你是这样的人》、《中国功夫》等。 “卧似一张弓，站似一棵松，不动不摇坐如钟，走路一阵风
- 「四句頭」客家山歌表真情
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 「月光彎彎勾對勾，金?u銀?u掛兩頭，阿哥舂牆妹送水，同心合力做土樓。」十餘首客家山歌，串聯起整場表演，也是《土樓神韻》呈現的另一個客家元素。 據說，全世界的客家人都能憑著「四句頭」的客家山歌互相尋找和結識。以口傳為基礎，代代承續的客家山歌，在修辭手法上傳承詩經之「十五國風」，以「賦、比、興」
- 首屆客家美食節慶功
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述： 在10家酒樓掛牌推廣 在港成功舉辦首屆客家美食節被讚賞時，林光如會長一臉自豪。他表示為弘揚客家文化，讓港人重新認識客家菜，4月中旬寫信給梅州市委書記劉日知。隨即得到劉書記的積極回應，特派梅州旅遊局負責人及客家菜大師陳鋼文來港，為首屆客家美食節在港的成功舉辦助陣。 6月27日美食節在港隆重揭幕
- 善良勤劳包容热情客家精神与圣火同辉 新客家、老客家，来到惠
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 包容性强是惠州的真实写照。 本报记者方炳徐 实习生黄景华 摄 市民对圣火在惠州传递抱有极大热情。本报记者张艺明 摄 这几天，宏斌认为自己做了一件非常得意的事情：他在QQ群上将惠州的内蒙古老乡组织了起来，为5月9日奥运圣火在惠州传递呐喊助威。 作为一名来自内蒙古的新客家，宏斌说他对惠州的
- 客家菜玩起私房概念
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 本月，湖滨北路101号滨北汽车城入口左侧新开了一家客家私房菜馆———“饕鼎轩”。它在保持客家菜原汁原味的基础上，进行了一些创新，自创了多道菜品。 “饕鼎轩”的当家掌勺曾华生来自长汀。据他介绍，“饕鼎轩”选材非常讲究，他们常年雇用工人在长汀山区收购山野菜、土鸡、土鸭等原料，以保证原料的新鲜与正宗
- 家常客家菜 就吃原汁原味
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：近日，后埭溪路248号龙景台32号店面新开了家汀洲小栈，主营长汀农村家常菜。虽然都是些最普通的家常菜，但卖点就在于原汁原味：其特色食材均来自长汀农村，而且大部分美食是由店主妈妈在长汀老家制成半成品后再运至厦门。 盐酒鸡用的是满山跑的土鸡，肉质香嫩，酒是自家酿的米酒，很醇、很甜；扣肉用的是地道的土猪