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明末清初“湖寮田山”事件的环境反思
作者:肖文评  期号:第2期 来源:绿叶 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 山林  大埔  明末清初  事件  环境  山区  嘉靖  官府  盆地  人工林 
描述:明末清初大埔山区所发生的“湖寮田山”事件,反映了当时人们在开发山区过程中所遇到的开发山林与环境保护间的矛盾问题。
明清之际粤东北地区的民间信仰与社会变迁——以大埔县白堠村为例
作者:肖文评  期号:第2期 来源:赣南师范学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 明清之际  粤东北  客家民间信仰  乡村士绅  地方社会变迁 
描述:历了一个怎样的变迁过程,从而形成后来被认为既具有地方传统文化特色、又符合国家礼仪制度和儒家伦理的客家民间信仰。
从化吕田地区围屋平面布局研究
作者:杨星星 赖瑛  期号:第4期 来源:华中建筑 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 从化  广府  客家  围屋 
描述:该文以从化吕田地区现存广府围屋和客家围屋田野调查所取得的资料为基础,归纳总结了此两类型围屋的平面布局特征,并初步分析了其流变过程
客家民系形成地域之我见
作者:胡希张  期号:第2期 来源:嘉应大学学报(社会科学版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 祖地  通衢  外迁  珠玑巷  稳定性 
描述:本文阐释了客家民系形成过程中不同地域的历史作用,从而指出不同时期的“客都”所在地,力图客观地论证客家民系形成的历程。
论台湾的“客家运动”
作者:刘大可  期号:第6期 来源:台湾研究 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人  客家族群  台湾社会  福佬人  运动  政治倾向  人口比例  族群意识  国民党  公共事务 
描述:因此,本文试图就这场运动发生的背景、过程与表现、思想政治倾向等方面进行探讨,以期对深入了解台湾的政治和历史、文化有所裨益。[著者文摘]
方言词的来源分类初探——以客家方言为例
作者:缪九花 温昌衍  期号:第4期 来源:嘉应大学学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 方言词  来源  分类  客家方言 
描述:过程以及方言与通语、周边方言、民族语甚至外国语的亲疏远近的关系。文章以客家方言为例,进行了举例说明。
福建圆楼考
作者:黄汉民  期号:第9期 来源:建筑学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 福建圆楼  方楼  漳州  深入调查  陈元光  南靖县  永定县  福建土楼  夯土墙  客家圆楼 
描述:本文作者对福建圆楼进行了深入调查和研究后,结合丰富的实例对圆楼的发源地、形成过程及其成因提出了自己的见解。
评《广东省志·方言志》
作者:庄益群  期号:第3期 来源:岭南文史 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 《广东省志·  方言志》  广东  高华年  叶国泉  余伟文  书评  汉语方言  修志工作 
描述:本书的编写很具难度。本书在论述方言形成的过程,处理粤、客家、闽三大方言的关系上,作了很好的探索,不乏创新。笔者在此谨述初读心得,就教于作者和读者。
广府村落田野调查个案:横坑
作者:冯江 阮思勤 徐好好  期号:第1期 来源:新建筑 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 横坑村  格局  祠堂 
描述:家庙之后,横坑旧村从中心式布局转向变形的梳式布局的过程,并对村落中四座主要的祠堂建筑进行了比较研究.
不同杀菌方式对盐焗鸡翅根品质的影响
作者:冯璐 芮汉明  期号:第11期 来源:食品与发酵工业 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 盐焗鸡  微波杀菌  低温杀菌  品质 
描述:过程中微生物生长缓慢,货架期较长;低温长时杀菌虽杀菌效果不够理想,但也实现了25℃下较长时间的保藏,较传统的巴氏杀菌方法有了较大的改进。