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那些不为人熟知的台湾之美
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作者:敬飞
期号:第8期
来源:两岸关系 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 台湾 莺歌陶瓷 特色产业 博物馆 茶叶 游客 自然资源 客家文化 旅游 大陆
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描述:到台湾旅游,除了大陆游客耳熟能详的阿里山、日月潭、安平古堡等热门景点,还有许多地方,或是具有独特的在地文化,或是具有专门的特色产业,或是拥有多元的自然资源,却不为大陆游客熟识,这次就带领大家走进不一样的台湾,领略台湾的多元之美。
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客家话、潮汕话、粤方言词汇中的茶文化
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作者:温昌衍
期号:第5期
来源:农业考古 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 茶文化 工夫茶 方言词汇 潮汕话 客家话 文化内涵 茶叶 凉茶 饮茶 客家人
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描述:方言是文化的载体,从方言可以看出文化内涵。就广东三大方言即客家话、潮汕话、粤方言来说,其方言成分有同有异,其文化内涵也有同有异。以下以饮茶类词语为例,分析三大方言词汇所包含的茶文化。
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味蕾上的故乡
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作者:胡杨华
期号:第3期
来源:创作评谭 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 擂茶 客家人 味蕾 故乡 豆腐花 芝麻 史料记载 味道 兴国县 茶叶
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描述:”便成为代代客家人的生活习惯。 “食擂茶”的习俗一般只在客家人中存在。做擂茶时,擂者坐下,双腿夹住一个陶制的擂钵,抓一把绿茶放入钵内,握一根半米长的擂棍,频频舂捣、旋转。
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梅山闹房擂茶
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作者:李玉林
期号:第7期
来源:饮食科学 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 擂茶 聚居地 山茶文化 芝麻 梅山 竹枝词 客家 新娘子 茶叶 花生米
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描述:这里自古流行食闹房擂茶的民俗。
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一杯充满故事的茶:客家红茶
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作者:暂无
期号:第11期
来源:南国博览 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 红茶 故事 俗称 制作 茶叶 手工 擂茶
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描述:家人常于冬季在火堆边烤火,三五人边煮茶边“扯大炮、讲古”。其乐融融。