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1
条
味蕾上的故乡
作者：
胡杨华
期号：
第3期
来源：
创作评谭
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
擂茶
客家人
味蕾
故乡
豆腐花
芝麻
史料记载
味道
兴国县
茶叶
描述：
”便成为代代客家人的生活习惯。 “食擂茶”的习俗一般只在客家人中存在。做擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。
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