检索结果相关分组
- 趣谈客家妇女的“银簪”（民俗之旅）
- 作者：暂无 来源：人民日报海外版 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：客家人，主要分布在福建、广东、江西、广西、台湾以及东南亚地区。居住在以上诸地区的客家人，又多数来自于远古时代北方民族人的繁衍与生息。古时候，由于战乱频繁，为求生存，不少北方的各姓族人纷纷辗转迁移到南方避难。据有关史料记载：自唐朝末年至五代十国，中原大地战乱连年，民不聊生，先后出现了两次大批移民南迁高
- 踏青河源邂逅客家美食
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 春天来了，背上行囊寻找美食吧！本版图片均为本报采集 豆腐。 全牛宴。 五指毛桃汤。 进入四月，我市旅游市场出现入春以来首个踏青休闲旅游小高潮，一到周末广东境内短线游就成了市民选择最多的项目。其中，选择河源游的市民不少。作为客家人聚居区，河源的客家风味美食别具
- 到客家店吃出健康
- 作者：梅云霞 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： “吃货团”第一期 深圳市金元素客家餐饮有限公司 地址：龙岗区横岗街道四联路11-4号 简介：客家餐馆在深圳不计其数，虽然它正式开业不足2月，却以原汁原味、货真价实在业内赢得口碑，成为周边吃客家菜的首选之一。 口感偏重“肥、咸、熟”的客家菜，在广东菜系中可谓独树一帜，尤其招牌菜梅菜扣肉、盐焗鸡
- 推荐两款客家菜
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 炎炎夏日，不少市民都会出现食欲不振、肠胃不适的现象，这时一道能够合自己胃口的菜品成为众多市民寻求的餐桌美味。下面就介绍两款客家家常菜，原材料和做法都是客家人常见的。 客家酿豆腐 客家酿豆腐经历代流传，成为了客家菜的典型代表菜式。穿梭在有客家特色的各大饮食餐饮店，这样一道经典菜式，必定会为您推
- 客家老妈用心选材
- 作者：晶晶 来源：海峡导报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 老妈推出新菜啦！近日，在漳州市南昌路南昌花园，吴氏老妈-客家宴开张咯！ 吴氏老妈-客家宴，始终坚持菜肴原料“采撷自然，原汁原味”的烹饪原则，让食客品尝有机生态环境下生长的野菜、土鸡、土鸭、野生河鱼、山珍野味、客家人自制的手工芋饺、手工米粉等独一无二的客家风味及客家人以传统山珍药材精心烹
- 明溪客家淮山宴
- 作者：伊炳顺 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： “月是故乡明，人是故乡亲。”近日，罗老师的好友――上世纪八十年代明溪第一位出国者胡志明，带一行5人从意大利归来。罗老师对我说周日一定要宴请这位明溪人的“功臣”。胡志明听说后，对罗老师说：“我走遍欧洲，什么名食没有吃过？我最想吃的还是家乡的土菜。”罗老师听后，找我商量如何操办。我对罗老师说：“家乡
- 连城客家美食“清明粄”
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 文/图邹善水 连城县美食“清明粄”，是客家美食中，米的一个特定种类。在连城县农村，流行数百年历史。 每年的清明节前，百草葱绿，万物生长。“清明时节雨纷纷……”，在闽西客家地区，清明节前后是传统祭祖扫墓的时期。供奉祖先的祭品之一，就要做一些“清明”。清明跟客家人平常的美食黄米最大区别是青皮。事先，
- 市营养学会对99名客家产妇产褥期哺乳卫生开展3个月调查，结
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 宋武杰绘 ●本报记者 练海林 ■“宝宝又拉肚子了!”这可能是妈妈们见面经常说的一句话。按照人口及出生率计算，我市每年有92000个新生儿。国内一些卫生机构调查显示，我国新生儿中，有近三分一在出生后8天至42天内会出现腹泻现象，按照这个比例来计算，我市每年就有3万多新生儿会
- 解码客家千年血脉
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： ●本报宁化记者站 刘才恒 张林勇 文/图 12月16日11时，记者打开MSN，在线采访宁化老乡――美国弗吉尼亚理工大学研究员孙朝辉，此刻，美国东部时间已是晚上10时。 半个月前，也就是12月2日，孙朝辉来到客家祖地宁化石壁村，和省、市、县客联会相关负责人共同启动彩球，正式启动
- 翠城客家美食：田鼠干
- 作者：刘才恒 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：●本报宁化记者站 刘才恒 “来我这吃饭的客人都会点田鼠干这道菜，每天我都要炒上几斤田鼠干。”12月15日，在宁化县翠江镇江滨路的一家餐馆里，厨师王阿姨正麻利地翻炒着田鼠干。不一会，一盘色泽金黄、香气浓郁的田鼠干炒冬笋便端上餐桌。“香，真是越嚼越香，还有淡淡的酒娘香味。”细细品尝后，来自福州的客人