市营养学会对99名客家产妇产褥期哺乳卫生开展3个月调查，结
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宋武杰绘
●本报记者 练海林
■“宝宝又拉肚子了!”这可能是妈妈们见面经常说的一句话。按照人口及出生率计算，我市每年有92000个新生儿。国内一些卫生机构调查显示，我国新生儿中，有近三分一在出生后8天至42天内会出现腹泻现象，按照这个比例来计算，我市每年就有3万多新生儿会发生腹泻。
■客家传统观念认为，新生儿腹泻，是产妇的食物过“冷”导致母乳“冷”所致，所以要求产妇膳食要尽可能“热”一些，不能进食蔬菜、水果、冷冻食品等生冷食物。然而，市营养学会多名专家经过调查测试发现，新生儿腹泻的原因主要是产妇哺乳卫生差，乳头部细菌污染严重所致。
“奶水过剩溢出”
约等于“新生儿腹泻”
“根据我们的调查，产妇奶水过剩溢出，约等于新生儿腹泻。”梅州市营养学会秘书长、营养与食品卫生副主任医师黄晏国如是说。
据了解，为了调查客家产妇产褥期卫生状况，从去年12月至今年2月，梅州市营养学会黄晏国、温兴章、张琳、丘梓华、罗芳共5人，在梅县、梅江区南口镇、程江镇、西郊街道等8个镇（街道）抽取了分娩后8天至42天（产褥期）的99名客家产妇进行调查研究。研究结果显示，99名新生儿中有38人腹泻，这38个腹泻新生儿相对应的产妇中，有30个属“奶水过剩”的情况。这些奶水过剩的产妇中，不少人的乳头乳晕、乳头部的乳汁都存在较多细菌。“乳汁蛋白质成分多，残留在乳头部后，加上合适的温度（体温），细菌就容易大量繁殖，有的产妇还不勤洗手，细菌就更容易‘壮大’。”
“在调查测试中，梅县雁洋就有一名产妇，其宝宝一吃奶就会腹泻，她甚至不敢给孩子喂奶。后经检查发现，该产妇属奶水过剩，而且乳头乳晕、乳头部乳汁的细菌污染相当严重，而且产妇也出现了拉肚子的情况。这就是不注意卫生造成的典型。”
进行干预测试
有效控制新生儿腹泻
为了证实产妇哺乳卫生条件差会导致新生儿腹泻，专家们还对其中43个产妇进行30天的干预测试。在测试中，选取20名产妇进行行为干预，首先要求干预产妇在哺乳前洗手，然后用吸乳器吸取乳头部1至2毫升乳汁丢弃，再用75%分析纯酒精对乳头乳晕进行消毒，最后要等30秒才能喂奶。通过对这20名干预产妇与另外23名产妇进行对照，结果显示，接受行为干预的新生儿腹泻有效控制率为88.88%。由此可以证明，产妇哺乳卫生差是新生儿腹泻的主要原因。
妈妈注意卫生可避免新生宝宝腹泻
“只要产妇注意卫生，新生儿腹泻几率可以大大减小。”黄晏国说，找到新生儿腹泻的“元凶”后，应对方法就很简单：产妇要经常洗手，保证手部卫生；产妇餐饮具要经常消毒，防止母婴细菌交叉感染。哺乳之前，要用热湿毛巾擦抹乳头乳晕，这样可以大幅减少细菌数量。但如果要达到无菌要求，需要用吸乳器吸取乳头部1至2毫升乳汁丢弃，再用75%分析纯酒精对乳头乳晕进行消毒。
传统观念不科学，产妇饮食要均衡
黄晏国告诉记者，传统观念上认为，产妇膳食要尽可能“热”一些，娘酒鸡的鸡肉和姜需炸干炸透甚至炸焦，同时还不能进食蔬菜、水果、冷冻食品等生冷食物，这种限制性膳食也是不够科学的。
黄晏国表示，果蔬含有丰富的维生素B、C，不适量进食果蔬就会导致母婴在产褥期缺乏维生素B、C,而且对娘酒鸡中的鸡肉、姜进行煎炸，这不仅会使其中的维生素B、C等遭到破坏，而且会产生大量的过氧化物、热聚或热解而成的多环芳羟类和苯并芘等高度致癌物。这些有害物质会通过母乳进入新生儿体内，同时对母婴造成危害。
所以，专家建议，娘酒鸡中的鸡肉、姜不必进行煎炸，产妇应适量进食果蔬，以达到膳食合理、营养均衡的目的。