检索结果相关分组
- 吃生态客家菜，告诉你负离子的味道
- 作者：梅云霞 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 开刀坑鳗蒜子火腩焖 梧桐山水豆腐 脆皮乳鸽 >冰镇黄秋葵素鲍 “吃货团”第8期 好事来生态农庄 地址：横岗街道西坑均全围39号梧桐山脚 推荐菜：客家碌家鹅、开刀坑鳗蒜子火腩焖、脆皮乳鸽、枸杞叶上汤、天麻炖老鸽 因为地处梧桐山脚，好事来生态农庄比其他农庄多了一道天然的绿色屏障，抬头梧桐山和绿
- 白蕉镇的客家咸茶摈弃了传统擂茶中的荤食，只保留了素食部分，
- 作者：刘京名 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 平日里乡邻小聚，也都是煮上一锅咸茶，大家一起分享。 客家咸茶用茶叶、花生、黄豆、芝麻和蔬菜制成。 （六）斗门客家咸茶 发掘地： 斗门区白蕉镇 非物质文化遗产：客家咸茶（2010年6月被列入珠海市第三批非物质文化遗产名录） 茶文化，在广东最风行是广
- 试论客家茶文化
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：●连允东 据有关史料表明，我国有一千多年漫长的饮茶历史，随着时代的进步、文明的发展，传播范围逐渐扩大。以“擂茶”为代表的客家茶是客家先民从中原大举南迁时传入，经过不断的改进融合才逐渐演化成一种独特的饮料，并形成颇具特色的客家茶文化。笔者认为客家茶文化具有以下四个主要特色： 一、取料山野，芳香清纯
- 麒麟一跃舞出百年客家精神
- 作者：梁婷廖虹雷 来源：深圳特区报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：客家百年来流传有一句俗语：“人逢喜事精神爽，好比麒麟听锣响。”何谓麒麟？它是古代传说中的一种象征吉祥的动物。其状如鹿，尾如牛，独角，全身生鳞甲。多作为吉祥物的象征。《礼记·礼运》云：“山出器车，河出马图，凤凰麒麟，皆在郊棷。”它与龟、龙、凤三者并称为“四灵”。$$而客家人则用自己的智慧与身体，将这种
- 埔梓围：没大门的客家围屋
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 老屋虽颓败，但空间架构仍清晰可见。 本版图片 《东江时报》记者方炳徐 摄 刻有“为王者后，作圣人师”对联的斗坊门是围屋的惟一通道。 ■《东江时报》记者严艺超侯县军 龙生财 作为中国历史文化名镇，秋长有着200多座历史悠久的客家围屋，其中会龙楼、会水楼、碧滟楼等
- 龙安：闽中古村的客家密码
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 王长达 罗鸣灶 杨开长 王伟来 文/图 秋日午后，驱车过三元莘，沿薯沙溪进山，山路蜿蜒，从水泥路拐上一条土路，盘山而上，一排排古民居鳞次栉比错落在大山肩上。 这就是三元莘龙安李氏古民居。李氏先人为何来到这个高山村？这些古宅里藏着多少历史
- 梅州文化产业机遇与挑战共存，业内人士希望在新的形势下找准重
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：本报记者李莹李锦让 [加大力度推进文化名城建设系列报道之一] 编者按最近，省委召开十届七次全会，研究部署新时期“文化强省”建设工作。日前，市委召开常委扩大会议传达贯彻省委全会精神，提出加快建设“文化梅州”，打造“全国文化名城”的步伐。本报今日起推出加大力度推进文化名城建设系列报道，敬请读者留
- 客家好滋味
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： Magazine ●食客传经 三味猪肚鸡 主要原料：猪肚、走地鸡 汤底对猪肚鸡的重要性自然是不言而喻，好来屋猪肚鸡的出品上乘，汤底更是功不可没。这里的汤底选用筒子骨、鸡架细火慢熬，熬出来的高汤色泽乳白诱人，且营养价值极高。最为关键的是这里的高汤没有用淡奶调味调色，味道鲜而不腻、清爽