客家人的“月半节”
【版次】第B3版(季风)
【入库时间】20121030
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罗昌高
客家人最看重三个节日：春节，清明，还有一个就是“七月半”。
“七月半”，也称“月半节”，顾名思义就是每年农历的七月十五，在客家人眼里，这一天也属于节日，仅次于春节和清明。客家人有强烈的血源意识，对自己的祖先充满了无限的尊敬和崇拜。他们把列祖列宗统称为“公太”、“婆太”。认为没有祖先就没有自己，因此把祖先看作最可靠的，最有力的精神寄托，除了在每年清明节大祭扫之外，到了七月十五还要再祭祀一次祖先，故“七月半”又有“小清明”之说。
不过，同是对祖先的祭祀，“七月半”与清明节又有所不同。清明节是户外祭扫，上山祭扫，主要是男人所为。翻山越岭，挑担扛锄，砍树排沟，这些都是重体力活，女人是不用插手的。还有一点就是由男丁去扫墓，意味着后代“香火”兴旺，所以到了清明这天，不管在外多远，没有特殊情况的，男子都要赶回家参加。而“七月半”则只要在家祭祀，在祠堂中祭祀，点香烛，烧纸钱，放鞭炮，都是一些轻体力活，男人可以放心在外赚钱养家，不必赶回参与，在家女人就能完全胜任。
清明节这天很热闹，很隆重，可以呼朋引伴，大鱼大肉，大吃大喝，大操大办，谓之“吃清明”，真如过节般。由族中每一家轮流做东，叫做“做清明”。而“七月半”这天一般是静悄悄的，各家各户单独进行，点点香烛，烧烧纸钱。虽说七月十五，但“过节”却从七月十四傍晚进行，有点像“除夕”，所以在外头干活的不论大人还是小孩，这天都要早早回家，怕遇上“鬼”来收“钱”，也怕碰上别人正烧纸，客家人认为很“秽气”。主妇们先要在自己家中点香烧纸祭祀一番，再去本房香厅，最后去全村祠堂，客家妇女们那一脸的虔诚，十分令人动容；中一律念念有词，嘱咐祖先在地下安息放心，不要“回来”打扰活着的人，祈求祖先收到“钱”后要好好保佑一家老小身体健康，平平安安，完了还需双手拢并，叩头三鞠躬。这有板有眼的一举一动，体现了客家人对祖先的一种无限尊崇和缅怀。
过去从七月十四到十五这两天都只能吃“斋”，因为客家人认为“鬼”是不吃荤的，故这天又称“鬼节”，其实就是说专为“鬼”过的节日。客家人信“鬼”，但不怕“鬼”，因为在他们的心目中，所谓的“鬼”其实就是自家逝去的“公太”“婆太”，就是祖先，不会害人，只会暗中保佑人的，有什么好怕的呢？
以前有些客家人因为生活困顿，欠人账长期不还，债主逼得急了就与人约在“七月半”，不明就理的外地债主会很高兴，以为还钱有望。其实这是狡猾的客家人与人开的一个玩笑，因为到时他还的钱是“纸钱”，烧给死人用的；所以如果你对本地人约定钱在七月半还他，先要好好吃上一顿打。
“月半节”中有一个重要习俗就是家家要“做月半丸子”。客家人过节吃“丸子”，大概客家方言“丸”与“圆”同音，求吉利吧。过年吃“煎丸子”，用茶油炸，香软酥脆；正月十五吃“糖丸子”，立夏吃“立夏丸”，用清水煮，温润下滑；七月半这天吃的丸子俗称“月半丸子”，用饭甑蒸，清香扑鼻。家家户户总提前几天将米磨成粉。客家汉子十分勤劳，新年一过就外出挣钱养家，一般要到年底才回家，家里只剩老人孩子，留下妻子在家持守。磨米虽是算重活，但能干健壮的客家妇女也可以完成。过去是手工磨，磨完还要晒；现在有电磨，可干磨，省了不少力。磨米量的多少一般依家里人而定，这一点对于一向善于精打细算的客家主妇来说是小菜一碟，况且做丸子没用完的米粉可以放在平时熬米汤做米茶，经三伏天暴晒过的米粉可以用上一年也不会坏掉。
“丸子”的做法很简单，就是将米粉加水加糖揉搓后，用手随意捏成各种形状。忙碌的客家主妇一般只捏简单的如圆的、扁的、长的、短的，然后上饭甑蒸熟，先要装一碗祭过祖先后大人小孩才可享用。刚蒸好的“丸子”入软硬适中，很有嚼头，回味清香，称得上一道独特的“客家美食”呢。家中有小孩子的主妇心更细些，会将“生丸子”捏成小鸡、小鸭、小狗、小鸟等形状，还会叫小孩子去找一种在田间路边长的“鱼椒子”嵌在上面来做这些“动物”的眼睛，蒸出来活灵活现的，惟妙惟肖，十分可爱；孩子们也可按自己的意图充分发挥自己的聪明才智去做各种各样的“丸子”，蒸熟之后往往互相交流着玩，久久不舍得吃掉。
提起“七月半”，还有一个有趣的故事。据说，有位客家妇女较为泼辣，把左邻右舍都得罪遍了，她的丈夫很生气，骂她不会“做人”，教她以后一定要“好好做人”。这位妇女记在心里，到了七月十五这天，在家里用米粉蒸了满满一饭甑的各式各样的“人”：打赤脚的、穿蓑衣的、戴斗笠的、扛锄头的、男的、女的、老的、小的……待丈夫一回家，高兴地对他说：“今天我学会做人。”了，然后打开饭甑盖叫他看。丈夫一看，真是又好气又好笑，就将她大骂了一顿。妻子委屈地说：“不做‘人’又说我不会‘做人’，会做‘人’了又要骂我。”这个笑话，至今令人捧腹，但笑过之后却叫人深思。
看来，客家人的“月半节”，不仅有着一定的文化内涵和历史渊源，足见客家妇女的聪明、善良，更显客家汉子对女性独有的那份呵护与尊重。