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首页>根据【检索词:苯甲酸】搜索到相关结果3条

客家娘酒中氨基甲酸乙酯回归分析: 作者：沈棚黄敏欣白卫东钱敏朱豪 期号：第5期 来源：中国酿造 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家娘酒氨基甲酸乙酯回归分析; 描述：瓜氨酸、精氨酸和鸟氨酸进行多重回归分析,建立了氨基甲酸乙酯与其之间的定量关系,得到的回归方程。

酿酒酵母中线粒体活性对甲酸处理下细胞死亡率的影响: 作者：杜林李莲 期号：第7期 来源：食品与发酵工业 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 酿酒酵母甲酸抗性线粒体活性氧; 描述：相关,通过线粒体突变降低线粒体活性可增强酿酒酵母对甲酸的抗性。

随机质心衍射优化酶法去除客家娘酒中氨基甲酸乙酯工艺: 作者：沈棚黄敏欣白卫东钱敏朱豪 期号：第22期 来源：食品科学 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 随机质心衍射酶解客家娘酒氨基甲酸乙酯; 描述：甲酸乙酯含量为（25．6324-0．017）μg／kg，与没有经过酶解的客家娘酒相比减少了88．5％。有效地降低客家娘酒中氨基甲酸乙酯的含量，提高了饮用的安全性。

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