【作者】 杜林 李莲
【关键词】 酿酒酵母 甲酸抗性 线粒体 活性氧
【摘要】相关,通过线粒体突变降低线粒体活性可增强酿酒酵母对甲酸的抗性。...
【年份】2014
【期号】第7期
【所属分类】TS201.3
【页码】73-76
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