检索结果相关分组
- 保护古民居 人大在行动
- 作者：吴树民 谢小宇 期号：第8期 来源：人民之声 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家古民居 古民居保护 调研报告 人大常委会 河源市 有效保护 各级政府 旅游开发价值 岭南地区 客家人
- 描述：河源市是岭南地区客家人的聚集地之一,境内的客家古民居建造精美,规模庞大,历史久远,具有很高的艺术、历史、科研和旅游开发价值。然而受各种客观自然因素影响和人为破坏,很多古民居已损毁严重。近年来全市各级政府及有关职能部门在保护客家古民居方面做了大量工作,但其面临的困难和问题依然较多
- 客家娘酒发酵过程中的糖代谢
- 作者：方晓弟 白卫东 赵文红 钱敏 期号：第4期 来源：食品与发酵工业 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家娘酒 糖代谢 动态变化 影响因素
- 描述：含量均呈显著负相关(P<0.01);葡萄糖含量与麦曲用量、主酵时间呈显著负相关(P<0.01),与其他因素呈显著正相关(P<0.01)。
- 宁化县客家传统民居概述
- 作者：黄鑫民 期号：第3期 来源：福建文博 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 传统民居 客家民居 宁化石壁 中原汉人 客家民系 客家人 九井十八厅 中国历史 客家先民 祖籍地
- 描述：宁化是客家祖籍地,从东晋开始,受中国历史上战乱、饥荒、兵灾以及政府的奖掖安排,外地经济的引渗等因素影响,大批中原汉人举家南迁。唐宋时期,南迁的中原汉人一度汇聚到宁化石壁,在此"避风港"里垦荒拓殖,繁衍生息,形成了独具特色的客家民系,其子孙把这里作为新的起点,迈出
- 南雄牛子寨赖姓村民俗探析
- 作者：赖井洋 期号：第1期 来源：神州民俗(学术版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 南雄 牛子寨 牛子石 民俗
- 描述：牛子寨位于广东南雄的东北,是南雄赖姓族人较集中的居住区。主要包括庙前和孔塘两个行政村及周边赖姓村落。当地赖姓族人的习俗既保留了客家人的某些相同的特征,同时,在长期的生产、生活中又有其某些独特的因素,并保留至今。对这个独特区域的民俗进行研究有助于民俗学的发展。
- “客家筝”形成的社会人文及地理背景述考
- 作者：巫宇军 期号：第4期 来源：星海音乐学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家筝 流派形成 大埔
- 描述：“客家筝”是我国重要传统筝派——南派代表之一。文章着重对“客家筝”形成的社会人文及地理背景进行探讨，认为客家人源远流长的移民历史，广东大埔封闭的地理条件，繁盛的器乐合奏环境，独特的地缘，浓重的中国传统文化背景，有意的审美追求及时代机缘等诸多因素均与“客家筝”这一流派的产生有密不可分的联系。
- 客家武术“连城拳”的发展分析
- 作者：李志军 张赐东 期号：第6期 来源：湖南科技学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家武术 连城拳 旅游文化
- 描述：参与练习。“连城拳”发展的制约因素包括城镇化进程促使传承者流失；传承方式单一落后；理论支撑体系不完善；动作内容单调，缺乏观赏性；文化生态环境改变，缺乏保护自觉性；保护措施未形成长效机制。为“连城拳”的传承和发扬，促进“连城拳”的发展，提出了政府主导、扩大宣传、与教育和旅游及文化相结合等解决措施。
- 温泉度假村旅游服务质量评价实证研究：以河源御临门温泉度假村
- 作者：朱智 期号：第2期 来源：贵州商业高等专科学校学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 温泉旅游 温泉度假村 旅游服务质量
- 描述：以河源御临门温泉度假村为例,以温泉旅游服务质量评价问卷为基础,对影响温泉旅游服务质量的20个因素进行了分析,探讨游客对温泉度假村整体旅游服务质量的总体评价.建议度假村从“原生态”温泉文化、温泉旅游解说系统的建设、特色客家温泉饮食文化、员工培训等四个方面进行完善与提高,提升服务满意度.
- 广东客家娘酒发酵工艺的改良与优化
- 作者：郑洋洋 林捷 刘宇坚 李航宇 期号：第8期 来源：酿酒科技 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家娘酒 发酵 响应面法 黄酒
- 描述：在加曲量、料水比、酵母3个单因素分析的基础上,采用Box-Behnken设计方法,进行响应面分析,优化广东客家娘酒二步法发酵工艺条件。得到最佳发酵工艺为:加曲量0.53%,加水量53%(w/w),酵母添加量0.21%。酿酒酒精度达到10.65%vol(20℃),酒体醇厚甜润、丰满。