龙岩学院客家文献数据库

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首页>根据【作者:李玉林】搜索到相关结果13条

石城肉圆: 作者：李玉林 期号：第3期 来源：医食参考 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 石城肉圆美食客家精猪肉; 描述：石城县是个土楼客家迁徒之地。为逃避中原战乱，饱受迁徒之苦的石城土楼客家人期盼着太平盛世，渴望举家团圆，永享安乐宁和，

客家第一菜: 作者：李玉林 期号：第7期 来源：饮食科学 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家人河田鸡家禽品种聚居地鸡品种中国; 描述：元年间河田鸡选送到长安，列为斗鸡之一。

三道客家豆腐美食: 作者：李玉林 期号：第16期 来源：青春期健康 年份：2014 文献类型：期刊; 描述：豆腐、油炸豆腐角等等，制作技法多样，烹饪方法多样，风味特色也多样。其中三角豆腐饺、东坡豆腐、煎满丸最为典型。

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