【作者】 刘劲峰 薛翘
【关键词】 客家人 擂茶 小考 客家地区 渊源 饮食文化 探索 普遍 体现 丰富
【摘要】在客家人丰富多彩的饮食文化中，擂茶是最具代表性的一种美味。它在客家地区普遍流行，其制作方法古朴典雅，充分体现了客家人对中国优秀传统文化的继承。为了探索其渊源，笔者不揣浅陋，试作小考。...
【年份】2014
【期号】第3期
【所属分类】TS971
【页码】50-55
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