释“粄”

【作者】 邱庞同

【关键词】 “粄” 客家人 饮食文化

【摘要】“粄”是客家的一种点心。“粄”字是由“■”、“■”演化而来,客家人在“板”的制作上既源于中原又与时俱进,体现了客家独特的饮食文化。...

【年份】2014

【期号】第1期

【所属分类】TS972.1

【页码】7-9

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