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1
条
味蕾上的故乡
作者:
胡杨华
期号:
第3期
来源:
创作评谭
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
擂茶
客家人
味蕾
故乡
豆腐花
芝麻
史料记载
味道
兴国县
茶叶
描述:
”便成为代代客家人的生活习惯。 “食擂茶”的习俗一般只在客家人中存在。做擂茶时,擂者坐下,双腿夹住一个陶制的擂钵,抓一把绿茶放入钵内,握一根半米长的擂棍,频频舂捣、旋转。
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