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古风盎然 客家菜
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作者:JOY 安利 段萌
期号:第8期
来源:东方养生 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家民系 客家人 生活习俗 菜肴风味 客家话 饮食文化 地方特色 苦瓜 保留 古风
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描述:客家菜与潮菜、菜并称广东三大菜。客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的,如像客家话保留着中州古韵一样,菜品里也保留着中州传统的生活习俗特色。盛夏时节,品尝客家的酿豆腐、酿苦瓜,再炎热的夏天都变得清凉了。
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广东客家人的围龙屋
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作者:张娴
期号:第7期
来源:中国民族 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 南迁 饥荒 中原 风俗 汉族 古代 代表 保留 目的
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描述:客家人原世居中原,属古代汉族的一支,后因战乱、饥荒等原因逐渐南迁,定居于南方各省。因在异地为客,绝少和外界来往,保留了较多的古代汉族风俗和语言,自成一家,所以称为客家人。勤劳能干的广东客家人在颠沛流离的艰苦环境中,创造了灿烂的客家文化。作为客家民居代表的“围龙屋”,正是其中一颗夺目的明珠。
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回归,古老的客家社区——台湾省高雄县美浓社区纪事
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作者:狄金华
期号:第1期
来源:社区 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 高雄 发扬 台湾省 社区组织 现代文化 保留 民族 “血液” 特色 母语
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描述: 这是一个古老的族群,保留了260多年完整的文化记录。在强大的现代文化冲击下,这个族群的后生已不会说本族的母语,也无法认同自己的文化。然而在社区组织的影响下,他们将本民族珍贵的传统发扬光大,注入了新的“血液”,形成了独具特色的生存形态
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若水堂 留住最后的油纸伞
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作者:李卓 裴超
期号:第4期
来源:时尚北京 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 油纸 女子 客家方言 精神家园 制作工艺 保留 桐油 道德经 皮棉 历史悠久
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描述:为我们保留最后的油纸伞。