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客家子姜炒子鸭: 作者：赖晨 期号：第3期 来源：烹调知识(原创版) 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家地区子姜客家人赣南鸭子鸭肉觅食钻进毛笋河水; 描述：打开，它们便会自动排队到水圳、池塘、溪沟、小河里去觅食。青山绿水间，成群的鸭子在水面上追来扑去，浪花飞溅，嘎嘎欢叫。夕阳西下，暮霭缭绕，不待主人召唤，它们又自觉排着队，一摇一摆地回到各自的家门。第二天清晨，主人只管提篮到鸭舍里去捡蛋就是了。可谓“家有三只鸭，不愁没有油盐呷。

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