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鼎泰丰:美味拍案惊奇: 作者：周滨严学明 期号：第11期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 餐厅工作人员创业台湾创始人电视剧传奇顾客分店拍案惊奇; 描述：从1972年在台北开出第一家餐厅,仅有能放6、7张桌子的店面,一天卖800块台币的小笼包,到几十年间风靡全球,先后在北京、上海、苏州、香港、日本、新加坡、韩国、印尼和美国等地开出分店,鼎泰丰创造了一段华人创业的传奇,也让中华小笼包这道美味得到了最大发扬。

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