检索结果相关分组
按文献类别分组
期刊
(1)
学位论文
(1)
按栏目分组
期刊
(1)
学位论文
(1)
按年份分组
2014
(2)
按来源分组
食品与机械
(1)
其它
(1)
相关搜索词
荖花槟榔
首页
>
根据【检索词:氢氧基】搜索到相关结果
2
条
台湾地区口咽恶性肿瘤及槟榔块分析之流行病学研究
作者：
陈丙何
年份：
2014
文献类型 ：
学位论文
关键词：
L
phenylalanine
meta
tyrosine
ortho
tyrosine
HPLC
LC
MS
荖花槟榔
荖叶槟榔
槟榔子
荖花
红灰
荖叶
白灰
氢氧基
种族
嚼食槟榔
淋巴恶性肿瘤
涉险比值
性别
死亡率
存活率
口咽恶性肿瘤
描述：
(PBL))以及白灰(white lime)所組成。有幾篇研究報告指出，檳榔萃取物質可以在鹼性的條件下產生活性氧屬物質(reactive oxygen species (ROS))，例如: 氫
氧基
八种高盐腌制芥菜挥发性风味物质的对比分析
作者：
徐俐
胡伯凯
吴康云
邓英
期号：
第5期
来源：
食品与机械
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
芥菜
风味物质
顸空固相微萃取
气相色谱
质谱法
硫甙降解产物
描述：
杂环类物质，其中硫甙降解产物中异硫氰酸烯丙酯的相对含量最高，是芥菜的主要风味物质；醇类则以异丁醇、3-甲基-
1
-丁醇、2-甲基-
1
-丁醇为主；4-乙烯基-2-甲
氧基
苯酚是杂环类物质的主要成分。各品种
上页
1
下页
跳转