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翻山越岭破解客家人的美食密码11
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作者:饶原生
来源:羊城晚报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:
本期登场:《靠山吃山——大山窖藏的客家味道》广东科技出版社 饶原生 著 扬眉 绘
酿豆腐何以独钟“十六妙龄”,梅菜与扣肉怎么达成“天仙配”,肉丸为何赛“乒乓”,女人与娘酒的隐秘,“粄”怎么成为“第五大发明”,宴席行酒令体现了什么样的价值观,药膳隐藏着怎么样的健康智慧……涓涓美食细流,汇聚着中原士
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客家年俗
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述: 谢望春 谢文娟
春节,古代又叫“元旦”,即一年开始的第一天早晨。至辛亥革命后,我国采用公历纪年,将农历正月初一为春节,客家人叫“过年”。其特征是客家人节源祖风,除旧布新胜火红,猪鱼鸡鸭佳肴备,丰盛酒菜年宴中;年也同,节亦同,槌鱼打料喜炮隆,亲友来到酒当茶,喜庆热闹乐融融;老也同,少亦同,身穿新装
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高丽菜压成饼干卖等8则
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作者:暂无
期号:第10期
来源:商界·城乡致富 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述: 台湾屏东的林达龙将整棵高丽菜压成不到l厘米厚度的“饼”,食用时可煮汤及鲜炒。这种新鲜的噱头不仅吸引了顾客的眼球,也为高丽菜的保存提供了新的方式。之前,他注意到高丽菜便宜时,1棵不到新台币10元,贵时
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让惠州传统糯米酒酿造业复活吧!
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作者:暂无
来源:东江时报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:
客家黄酒酿制需经过炙烤。《东江时报》记者周楠 摄
《东江时报》今日惠州网合办
近日,惠州糯米酒的香味弥漫报端。《东江时报》“山水酿惠州”栏目连续刊登3篇惠州人泉水酿糯米酒的报道,引起众多关注。网友“黑夜白格子”在今日惠州网东江论坛发帖称,糯米酒其实是惠州对黄酒的称呼,惠州黄酒飘香,应该
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“梦里客家”梅州比想象中还要美
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:
印青为读者题字送祝福
印青接受本报记者专访
●本报记者 郑炜梅 高讯 特约记者 宋健军
《走进新时代》、《西部放歌》、《天路》、《天空》、《江山》、《望月》、《芦花》等一首首脍炙人口的歌曲,以及那首唱遍梅州市内外的《梦里客家》,全都出自德艺双馨的中国著名作曲家印青。近日,印青老
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一个小工厂主亲述大小骗局经历
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作者:暂无
期号:第4期
来源:当代财富 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:有时和朋友在一起时的装装样子,可是刘总抢都抢不过。 刘总酒量还好,喝了几瓶啤酒没什么反应,阿建杨总他们几个脸都红了,开始和刘总称兄道弟。 上楼回房后。杨总又打了电话给老板:哦,张生
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岗厦14号
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作者:暂无
期号:第10期
来源:山花 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:,然后是笑,哭和笑掺在一起似乎有韵律,一声两声,身体迅速有了反应,瞬间变得无比雄壮。在这种声音里,他放纵了自己。 阿文是这间声讯台的领班。 那一天,没有太阳,连云彩似乎也离人很近
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印象 点画亭台,风霜摇落
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作者:暂无
期号:第5期
来源:文学界 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:。自那时起,屈指算来,彼此之间的过从,已经超过了三十年。 三十余年,如烟往事,常在眼前。 南翔还是像从前一样地动作灵巧,反应敏捷。只有体型,一直到现在,都没有大变,还是清癯依旧
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一位美貌与富裕并存的“客家美人”
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作者:暂无
来源:东江时报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:
沥林镇泮沥村的村道上见不到一点垃圾。
会“走路”的封闭垃圾箱。
泮沥八一希望小学的孩子们放学后在干净的操场上玩耍。
泮沥村阡陌纵横的田园风光。
在仲恺高新区举办的“美丽乡村·清洁先行”活动中,38个乡村中,沥林镇泮沥村在4、5月连续排名第一。取得这样的好成绩,在外人
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台湾客家的形塑历程:清代至战後的追索
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作者:林正慧
年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 客家 台湾 客人 粤人 土客冲突 闽粤关系
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描述:著客家是中原正統的旗幟而來。 戰後以來在臺灣進行的「中原客家」論述,以及外省客家與本省客家的互動,經數十年來,對臺灣及客家的研究皆造成深刻的影響。諸如造成客家誤解的層累堆積、中原客家文化質素的雜揉融合