检索结果相关分组
- 客家“奇”吃
- 作者：钟茂富 来源：闽西日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：客家人常居山中，善于就地取材选择食物。 油炸类。客家山村，村民们喜欢在一种叫葛的藤条上，用刀剜取藤中居蛹，俗称“葛虫”，拇指大，洁白晶莹，一条藤多则可剜七八只，少则三四只，约摸半小时可得一盘，用油煎熟，奇香无比，是配酒的佳肴。另有一种叫“笋 虫”的，多在春日竹笋初长时，发现笋尖微黄，笋体有虫蛀出
- 客家“硬饭丸”
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：□连允东 我曾食用过个大味美的鱼丸，也吃过鲜嫩爽口的肉丸；还品尝过松软可口的豆腐丸和软滑鲜香的松丸。但这些各具特色的“丸”食品，总不如儿时享用过的客家“硬饭丸”那样地道实在，味道鲜美。 客家“硬饭丸”是我家乡福建宁化的一种时令美食。每至农历四月“立夏”时节，宁化的城市乡村，几乎家家户户都要做“硬饭丸
- 走進永定土樓群 領略客家建築與人情
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 文、攝：盧寶迪鳴謝：香港中國旅行社、廈門航空 家是安身立命之所，對於重視家庭觀念的中國人，最能反映保衛家園決心的建築，莫過於客家土樓。土樓既能禦敵，又能防風防震，加上建築所構成的冬暖夏涼，堪稱一個「五星級的家」，更在去年被列入為世界文化遺產。筆者早前走訪福建一帶，參觀當地的土樓及其他歷史建築，
- “威水”粤语也要打“保卫战”？ ■新客家人的孩子不会讲
- 作者：邓琼 来源：羊城晚报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：文化 对谈 □本报记者 邓琼 “经济企稳”、“山寨”等等说法的大流行，是“粤语北上”的最新成果吗？这么“威水”的粤语，也要靠“保卫战”来传承吗？在昨天的香港书展上，这一连串有意思的话题，吸引众人前来参加“粤语如何影响中国这30年”文化对谈活动。 引发这个话题的，是广东新世纪出版社亮相本次书展
- 福建土楼 客家永定
- 作者：暂无 来源：人民日报海外版 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：福建省永定县是世界闻名的土楼之都，分布全县的2万多座土楼被国内外专家誉为“世界独一无二神话般的山区民居建筑”。土楼所蕴含的客家文化，博大精深源远流长。去年7月，以永定客家土楼为主体的福建土楼被联合国教科文组织世界遗产委员会列入世界文化遗产名录。 福建土楼根在永定 福建土楼涉及二市三县，但源于哪
- 桃园县「南北轮政」对地方政治发展影响：以中坜为例
- 作者：丘尚英 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 社会网络 恩庇待从 派系 客家地区 轮政
- 描述：那些影響？希望利用質性的深入訪談、觀察、文獻及次級資料等，了解協議的形成條件和造成地方發展的影響。晚近，針對桃園地區政治發展研究較少，大都是以語言、歷史及地理環境來研討桃園縣南北及閩客問題，顯少就地
- 《交响山歌·客家新韵》昨晚深圳音乐厅上演
- 作者：暂无 来源：深圳商报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：【本报讯】(记者 徐松兰)２４日晚，深圳献礼国庆６０周年的原创音乐作品《交响山歌·客家新韵》在深圳音乐厅上演，充满民俗风味的深圳客家山歌的优美旋律在深圳音乐厅内回荡。古老的客家山歌被深圳交响乐团以交响乐的形式赋予了新的魅力，赢得了观众们热烈的掌声。 客家山歌是中国民歌中最为浓情、最为放达也最为卓越
- 为人勤俭 为官廉明 ――客家人的为人为官之道
- 作者：温国能 来源：闽西日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：客家先民来自中原，在几千年的颠沛流离中经历了国亡家破之痛，在与大自然的搏斗中，深尝风刀霜剑之苦，加上疫疠疾病，或家破人亡，或亲人仳离，在生存斗争中，除了团结互助，甘苦共尝之外，尤其悟出了一个真理：要生存，要发展，必须有勤与俭的精神。客家文化源自中原文化，中原文化以儒家为核 心，而这一批离乡背井的中
- 客家风味齿间留香惠州旅游景区餐饮已形成特色
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 来惠州旅游，不吃一次客家菜肯定是件遗憾的事。客家菜亦称东江菜，它与潮菜、粤菜并称广东三大菜。 讲究原汁原味的客家菜肴，向来以独特淳朴的乡土风味令食客赞不绝口。除东江盐焗鸡、东坡肉、东江大酥丸、东江酿豆腐等一系列传统名菜外，近年新挖掘出来的本土珍馐如龙门胡