检索结果相关分组
- 客家名菜美味天成
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： ▲厨师正在制作客家名菜娘酒鸡。 爱上一座城市，也许有千万个理由，但一座城市的特色美食，却永远是人们心中的王牌诱惑。梅州，是“中国客家菜之乡”。那久负盛名、独具特色，美味天成、可口可心的客家菜，成为广大游客爱上梅州的一个重要理由。 客家菜自成一家 客家菜与潮菜、广州菜并称广东三大菜系。千
- 形神见大美 ———永定客家土楼的六大看点
- 作者：暂无 来源：羊城晚报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 承启楼 承启楼内景 福裕楼 图文/景区提供 福建永定客家土楼历史悠久、气势恢弘、千姿百态、结构奇巧、功能齐全、内涵丰富，不仅具有聚族而居、安全防卫、防风抗震、冬暖夏凉、教化育人的功能，而且文化内涵博大精深，是一卷卷散布田野间的永远读不完的百科全书。 4000多年前，中国中原一带的古人已
- ■乡味客家菜
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家菜肴保留中原菜肴风味,以油重味浓、高热量高蛋白菜肴为特点。乡味十足的客家菜,已不同于广州菜和潮州菜的清淡,浓郁酥香的野味和家禽更有其独特风味。 客家原是中原人,南迁后,其风俗习食仍保留着一定的中原风貌。菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲求香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜
- 石寨村：客家古村“长寿之乡”
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： “长寿之乡”石寨古村落。 距今有380多年历史的树德楼。 寓意“青云直上”的青云塔。 石寨红军路。 翠绿怡人的竹林景观。 位置 来历 概况 位于梅州蕉岭县东部，地处闽粤交汇处。 有着500多年历史，由郭氏郭仲一（田佑）公，于明朝正统年
- [2005-07-21] 客家三代 傳統創新對對碰
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2005 文献类型 ：报纸
- 描述： 一般的鹵水用花椒、八角、丁香等燥熱的材料製成，吃完會覺得非常口渴。「客家三代」的鹵水卻是用北?i、紅參、冬蟲草等補身的材料熬汁，再用金華火腿調味，高低立見。 地址: 九龍紅磡黃埔花園12期家居庭B1 電話: 23302866
- 海峡视窗永定客家博览园建设加快
- 作者：卢基莹 来源：福建日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 （卢基莹） “客家祖地”永定客家博览园建设加快。据项目建设协调办介绍，目前已完成投资１．１亿元，标志性建筑客家文化博物院和中原汉人南迁纪念坛进入内装修阶段，计划今年９月底投入使用。 客家博览园规划占地１５７６亩，总投资约１０．５亿元，按政府拨款、社会集资和市场运作相结合的模式建设，政府在建
- 永定客家博览园建设进度加快
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯（通讯员 卢基莹）省级民生工程重点建设项目——永定客家博览园建设进度加快。据项目建设协调办介绍，目前已完成投资1.1亿元，标志性建筑客家文化博物院和中原汉人南迁纪念坛进入内装修和展陈工程建设，计划今年９月底投入使用。 客家博览园位于永定县城东部的城郊乡东溪村，背山面水，规划占地1576亩
- 海峽客家文化城加速建設
- 作者：莘樺 来源：澳门日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：海峽客家文化城加速建設 【本報訊】閩西山區客家縣永定加速建設充滿土樓元素的海峽客家文化城。據項目建設協調辦介紹，目前已完成投資一點一億元，標誌性建築客家文化博物院和中原漢人南遷紀念壇進入內裝修和展陳工程建設，計劃今年九月底投入使用。 海峽客家文化城位於永定縣城東部的城郊鄕，背山面水，規劃佔地一千
- 找一只姓“客家”的木桶鸡
- 作者：徐异菲胡可 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 古代文人骚客流行要去原产地吃当地食材，但凡有身份的雅士们都要相约去发源地吃“本土劲儿”。客家菜讲究原汁原味，相传多年来都是“无肉不成宴”的。这种“无鸡不清、无肉不鲜”的饮食态度，吸引我们效仿古人，附庸一次风雅，在国宝通客家菜的引领下，前往其位于广东惠东、博罗的原材料供应基地