[2005-07-21] 客家三代 傳統創新對對碰

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【版次】第09版(副刊)

【入库时间】20110501

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一般的鹵水用花椒、八角、丁香等燥熱的材料製成，吃完會覺得非常口渴。「客家三代」的鹵水卻是用北?i、紅參、冬蟲草等補身的材料熬汁，再用金華火腿調味，高低立見。

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