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客家菜的叛逆者辣翻天的公庄菜
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作者:符芳晓 田飞
来源:南方都市报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:
焖鹅肉
钵子肉
酸豆角
广东人饮食讲究不热气不上火,所以惠州的家常菜没有辣椒,但有一个地方例外,那就是博罗公庄。公庄人能吃辣是出了名的,当地有“不会吃辣的人不叫公庄人”的说法。正宗的博罗公庄菜,以辣、鲜、咸、香等特点著称。
自种朝天椒辣味劲爆
作为客家菜的一个分支,公庄菜依然执
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赤脚大仙专栏·喝一口客家娘酒,赞一赞客家文化 等三篇
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作者:暂无
期号:第10期
来源:黄金时代(社会版) 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:了客家人的精神和理念一吃苦耐劳,崇商尚文,耕读文化,学而优则仕。 书斋的横批是“醒庐”,两边是: “醒世金绳觉,庐山面目真”,上联的佛教典故出自李白的诗句:“金绳开觉路,宝筏渡迷川”;下联取
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一周来信
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作者:暂无
期号:第18期
来源:瞭望东方周刊 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:领导是不会报警的。 其实,和干部们一样,领导也害怕报警。报警就意味着单位的社会治安综合治理工作做得不到位,到年底评精神文明奖的时候就成了问题。拿不到这个精神文明奖,全单位的干部职工都拿不到
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一个客家宗族的定根与发展--杨梅阴影窝陈家的案例
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作者:曾惠祺
年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 客家 杨梅阴影窝 移垦 定根 宗族组织
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描述:的發展具體訴諸於文字記載,達到慎終追遠、敬宗收族之效,期勉後代子孫能不忘本,將宗族精神傳承下去。然陳家的宗族組織卻因為時空背景的變遷以及後代族人之決定的影響下,其機能及運作與一般所認知的客籍宗族的發展有相當的差異。
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客家「撮把戏」的传统技艺及其音乐之研究─以杨秀衡与林炳焕为
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作者:蔡东篱
年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 撮把戏 杨秀衡 林炳焕 文套 武套 卖药
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描述:」、「木劍斬竹」、「魔術」等等。其中的「文套」,為其「撮把戲」之精華。由於楊秀衡曾於歌仔戲班中習藝,以及其求新求變之精神,他將閩南之歌仔調、車鼓,納入其客家「撮把戲」之演出,並將其客家化,形成其特有的「撮
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客语味觉和食物隐喻与客家人对谚语的理解
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作者:林亚桦
年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 客家谚语 味觉隐喻 食物隐喻 谚语理解 概念映照模型 概念合成理论
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描述:食文化而言,客家人重 ‘鹹’ 與 ‘甜’,所以常吃的食物中,有很多像鹹魚這樣的醃漬品以及甜粄這類的甜食,這種獨特的飲食文化在客家諺語中一覽無遺。客家人重視孝道的精神也可從諺語中略知一二。『還生一粒豆
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ROOT OF THE HAKKA
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作者:暂无
期号:第8期
来源:焦点·风土中国 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:古龙川为代表,由于基础性研究起步较晚,发展滞后,鲜有创造性成果。但河源作为客家古邑,在历史的长河中,形成了独具一格的客家文化和精神。此外,河源市是中国一个纯客家的地级市。??“ 客家??” 在河源
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THE SOURCE OF LIFE
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作者:暂无
期号:第8期
来源:焦点·风土中国 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:、唐玄奘,如泰戈尔、吴冠中他们的光辉却能永世不朽,汇聚成人类生命的源。 文脉的延续——渴求现存文化根源的呵护发展;生命的价值——需要人类精神河源的淘沙养润。
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朱德军长播下的红军茶
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作者:暂无
期号:第8期
来源:健康天地·茶健康 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:,井冈精神播万家。井冈山茶细播下,绿色茶苗遍山野;红军哥哥回来吧,敬您一杯马图茶。上世纪六七十年代,中央人民广播电台、广东人民广播电台,曾多次播放。这首山歌风靡大江南北,唱出了“红军茶”的由来,今天
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个性底片:不见瑶池水,但有万绿湖
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作者:茹翌
期号:第9期
来源:课外语文 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:杰出的女英雄,用她那双批过无数奏折的手,抚摸着光滑的无字碑…… “万顷碧波斩不断,一湖清水一湖情。”万绿湖固然美丽,但她那370平方千米的浩渺碧水,更让我知道了她的精神,她的思想境界,她只有