检索结果相关分组
- 从酿豆腐的起源看客家文化的根基
- 作者：张应斌 期号：第1期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家文化 豆腐 起源 客家民俗 传统食品 客家食品 房学嘉 肉丸
- 描述：一、古今独步的酿豆腐酿 豆腐是客家菜中珍品，房学嘉《客家民俗》：“盐煽鸡、酿豆腐、扣肉、肉丸等，都是久负盛名、别具客家风味的传统食品。”所举4种客家食品，酿豆腐为其中之一。百度百科《梅州客家文化》“客家名菜”3种，酿豆腐居第一。酿豆腐的独特之处何在？至今言之不详。笔者认为，酿豆腐的独特之处主要有二
- 文化资产的经济转化：以桃、竹、苗茶产业为例
- 作者：张翰璧 张维安 期号：第1期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶产业 经济转化 文化资产 经济全球化 十九世纪末 工业生产 文化特质 发展趋势 文化产业
- 描述：既遥远又抽象的国与凰之上的过程，不仅影响到个别的国家与区域，同时也对一般个人产生不小的冲击；全球化不只创造出跨国的生产线，制造规格化的产品，也间接促使在地化的发展趋势，以在地化的特质作为文化产业的利基。[第一段]
- 创新与融合：台湾客家文化创意产业对梅州的启示
- 作者：冷剑波 期号：第2期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 文化创意产业 客家 台湾地区 梅州 创新 两岸关系 合作共赢 经贸交流
- 描述：随着两岸关系的持续回暖，经贸交流与合作也日益升温。作为两岸都正致力发展的文化创意产业，也获得了合作共赢的良好契机。本世纪初，以“客家桐花祭”的成功推出为标志，台湾客家文化创意产业逐渐勃兴。经过十余年的发展，台湾的客家文化创意产业取得了令人瞩目的成就，但也暴露出了一些问题和不足。
- 帝国边陲政治地理学对客家文化的影响：以福建宁化客家“祖地”
- 作者：彭兆荣 期号：第2期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 政治地理学 客家文化 祖地 福建 帝国 族群认同 文化认同 华夏秩序
- 描述：客家人作为汉族中的一个族群，历史上从中原南下并迁移到海外，他们的文化认同与族群认同包括着明显的政治地理学的意含，福建宁化“客家祖地”的建构也折射出“华夏秩序”的诸种特点。本文以此为切人点，试图对客家文化以及客家人的族群认同等问题进行探讨，以就教于学术界。
- 马来西亚沙巴州的客家人：关于移民、认同感、文化标志的初步报告
- 作者：河合洋尚 期号：第1期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 马来西亚 中国移民 客家人 文化标志 巴州 认同感 东南亚地区 中国大陆
- 描述：他们是在什么时候、为什么要从中国移民，他们的主要祖籍地在中国哪里，他们是否有强烈的客家意识，或者沙巴典型的客家文化是什么等。
- 粤东侨乡的社会结构与文化变迁:以梅县南口墟镇为例
- 作者：周建新 期号：第2期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 侨乡 广东省 社会结构 梅县
- 描述：、松源镇、隆文镇等主要侨乡地进行主题为侨乡传统社会结构与文化变迁的田野调查研究。其中又以南口镇为主要考察地点，主要基于以下几个方面的
- 论文化整合与梅州客家山歌的形成
- 作者：江金波 司徒尚纪 期号：第2期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家山歌 文化整合 梅州 客家文化 客家研究 客家民系 历史渊源 学术水平 文化特性 历史范畴
- 描述：成的、具有独特的方言、习俗及其它文化特性的汉族民系。显然，客家是一个历史范畴，又是一种地域现象。因此，在研究客家时要明确区分客家人、客家先民、客家后裔等概念。[第一段]
- “两岸客家传统节庆民俗文化”学术论坛综述
- 作者：夏远鸣 期号：第2期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家传统 学术论坛 民俗文化 节庆 两岸 综述 重点研究基地 人文社会科学
- 描述：2008年2月20-22日，广东省普通高校人文社会科学省市共建重点研究基地嘉应学院客家研究院组织举办了“两岸客家传统节庆民俗文化”学术论坛。来自韩国、马来西亚、台湾等地的20多位知名学者参加了此次研讨会，共收到论文20余篇。20日上午举行研讨会，以后的时间是实地考察。
- 客家文化对中国、日本的影响
- 作者：李鸿联 期号：第2期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：客家文化对中国、日本的影响