检索结果相关分组
- 客家土楼的屋盖表面风压分布规律研究
- 作者：彭兴黔 徐刚 刘春艳 高志飞 杨蓉 期号：第S2期 来源：建筑结构学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家土楼 风压系数 建筑风场 数值模拟
- 描述：其受风特性类似于敞开型的大跨悬挑结构,气流在屋盖前缘产生的漩涡作用是影响风荷载特性的主要因素,悬挑度过大,极易导致屋盖上下表面形成上吸下顶的叠加效应;同时木结构与夯土墙之间采用柔性连接,在台风作用下发生整体风致破坏。
- 新时期以来客家山歌研究综述
- 作者：赖晓芬 期号：第4期 来源：外语艺术教育研究 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 新时期 客家山歌 研究 综述
- 描述：新时期以来客家山歌研究成绩不俗。从音乐特性、文学特性、文化价值、传承和发展等方面进行梳理与归纳可说明:在学界已经取得的成就的基础上,客家山歌研究正在摆脱研究对象、角度的局限,逐步走向多元化、深层化,呈现可喜的发展趋势。
- 赣南客家灯彩歌舞的文化传承与保护
- 作者：傅丽 期号：第2期 来源：新闻爱好者：下半月 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 赣南客家 灯彩歌舞 文化传承 保护
- 描述：赣南客家灯彩歌舞不仅蕴涵了原生态民间舞蹈的特性,还充分体现了农耕文化的艺术特征。它传承了丰厚的客家民俗与文化特性,故而应该对其实行切实有效的动态保护措施。
- 赣南客冢灯彩歌舞的文化传承与保护
- 作者：傅丽 期号：第2期 来源：新闻爱好者(理论版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 赣南客家 灯彩歌舞 文化传承 保护
- 描述：赣南客家灯彩歌舞不仅蕴涵了原生态民间舞蹈的特性，还充分体现了农耕文化的艺术特征。它传承了丰厚的客家民俗与文化特性，故而应该对其实行切实有效的动态保护措施。
- 蛹虫草客家娘酒的工艺研究
- 作者：郑洋洋 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 蛹虫草 培养残基 客家娘酒 发酵工艺 炙酒过程
- 描述：的营养成分和功效成分进行分析，确定残基淀粉含量20.22％，蛋白质的含量2.33%，水分含量为33.28%，虫草多糖含量为1.91%，虫草酸含量为1.07%。分别采用糖化酶和传统客家酒曲糖化残基浆液
- 客家米酒
- 作者：李慧 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 焙酒是客家米酒制作的独特工艺，酿制出来的米酒入口甘甜、清醇可口。 客家人的米酒醇厚为底，清香扑鼻，甜腻入口，龙南米酒就是其中的代表。龙南县里仁镇渔仔潭围是当地有名的“客家酒堡”，有着“藏酒最多的围屋”的美誉。 徐全珍是当地将米酒带上产业之路的领头人，她介绍，酿米酒技艺并不复杂，把稻谷砻好再用
- 客家娘酒
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：[食不厌精] 客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒，据说已有五千年的历史。喝娘酒是客家人的普遍习俗，到了喜庆的节日，客家人则更喜欢拿娘酒来款待宾朋。每年秋冬时节，客家主妇会先把酒缸、酒瓮、大锅等蒸酒器具用“布惊叶”泡洗干净，把糯米焖熟，凉透，然后把“酒饼”（酒曲）研碎用冷开水调均匀洒在糯米饭上拌匀，倒
- 巧用客家方言为文言教学激趣解惑
- 作者：张辉雄 期号：第6期 来源：语文月刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 文言教学 客家方言 解惑 激趣 巧用 中学语文教师 古汉语 汉语方言
- 描述：汉语方言是古汉语的“活化石”，在语音、词汇、语法方面，都继承了古汉语的不少特性。这是不是给了汉方言区的中学语文教师一个启示——在文言教学中适时联系汉方言的古汉语特性可为教学工作带来一些便利？有感于此，笔者以自己母语客家方言践行之，发现在文言教学中巧用之的确可为教学的激趣、解惑添砖加瓦。
- 年关近 客家酿酒忙
- 作者：康泽辉 来源：海峡导报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 曾经的酿酒师傅 现在已经升格为老师 逢年过节，到客家地区做客，必是酒足饭饱。客家人好客，这米酒又好喝，必是多喝几杯下肚，就招架不住。 这不，离春节还个把月时间，好客的客家人，已经开始忙着酿酒，为春节招待客人，准备好酒了。 导报记者请教了酿酒多年的李师傅，他揭秘了客家祖辈传下的酿酒秘方。 米酒
- 试析粤东北传统客家山歌的语言特征
- 作者：黄文杰 期号：第8期 来源：重庆科技学院学报：社会科学版 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 梅县地区 客家方言 客家山歌 山歌风格
- 描述：语言是构成地方民歌音乐特色的重要因素。从客家方言的语音特征、声母特征、韵母特征及山歌中俗语的运用等方面．分析了客家方言的独特性及其在粤东北传统客家山歌风格形成中的作用。