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客家饭丸
作者:朱裕森  来源:闽西日报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述:,乘热入石臼,木杵伺候,或用捶打,或用挤压,不能打太 烂,否则成糨糊,影响外观和口感。起臼后,将备好的
石岩“客家山歌王”成“非遗”传承人
作者:暂无 来源:深圳商报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述:【本报讯】(记者 颜家梁 通讯员 胡蓉 陈春火)近日,石岩客家山歌王、深圳第一批市级非物质文化遗产传承人之一的池官华老人来到石岩街道办事处,乐呵呵地从市、区文化局有关部门领导手中接过《省级非物质文化遗产项目客家山歌(石岩客家山歌)的代表性传承人》证书。 据了解,池官华老人今年已经68岁了,他世代生
惠府文化是东江文化的缩影 兼容性与亲合性让客家文化和广府
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述: 在东江下游地区,古民居多以梳式布局和醒目的镬耳封火山墙为主要特色,此为位于增城的坑贝古村落。 一个市民在雨中骑着摩托车从东莞桥头的骑楼街穿过。和惠州水东街一样,骑楼是典型的广府文化代表建筑。 在漫长的人类文明发展史中,没有什么东西比水更重要。原因很简单,水不仅是人们赖以生存的源泉,而
“廉租房”万汇楼形似客家围屋 系首个由开发商主导建设的经济
作者:暂无 来源:南方都市报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述:  本报讯(记者 王卫国 实习生 汪贝)广州首家由开发商主导建造的经济型租赁房“万汇楼”日前正式入伙,在这里大约只需要450元/月就可以租到30—40平方米的公寓,而源自客家围屋的建筑风格更为住在这里的人们提供了一种亲和围居的体验。 最多可容纳1800人居住 万汇楼位于黄岐浔峰洲路8号,占
俺系客家人俺做客家菜
作者:暂无 来源:南方都市报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述: 萝卜丝煮鱿鱼汤 豆酱焗蟹 客家咸鸡 本期厨神:钟建梅,客家妹 厨神自述 厨神之路 “要想抓住男人的心,就先抓住男人的胃” 做菜于我来说有个分水岭,那就是结婚,之前我是基本不下厨的。 结婚后,生活就变得不一样了,不是有句话说,要想抓住男人的心就先抓住男人的胃吗,我就算是那种俗女人。
历史地理视野下岭南服饰文化研究
作者:许桂香  年份:2008 文献类型 :学位论文 关键词: 服饰  历史地理  区域分异  岭南 
描述:文献研究、图表法、历史剖面法、野外考察等研究方法,在资料收集梳理基础上,对岭南历史服饰文化展开研究。所得结论如下:1、岭南服饰文化的形成与发展深受所处的历史自然地理环境、历史人文地理环境因素的影响
湖南人凭客家菜闯出一片天 ——记惠州市恒盛酒家总经理贺树棠
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述: 贺树棠认真经营自己的饮食事业。 香气四溢的煲仔饭。 手工拉面考究师傅的功力。 工厂食堂提供各式菜肴。 1995年,贺树棠率先在市区河南岸开了一家客家餐馆——— 恒盛酒家,以东江名菜盐焗鸡为招牌菜。凭借地理优势和独特的烹制手法以及“薄利多销、让利顾客”的经营理念,恒盛酒家一举成
清代台湾客家族群性格重塑的研究
作者:汤韵旋  年份:2008 文献类型 :学位论文 关键词: 清代  台湾客家  族群性格  重塑 
描述:因素对清代客家人性格重塑的影响。论文的一个现实意义在于透过台湾客家与大陆客家的渊源关系,说明台湾客家与大陆客家完全是一家,其族群性格只是“大同”“小异”,并无本质差别。清代台湾客家族群一样承继了原乡
客家文化旅游目的地开发研究
作者:李群伟  年份:2008 文献类型 :学位论文 关键词: 客家文化  文化旅游  旅游开发  市场定位 
描述:”品牌,扩大客家文化影响力;在产品开发上,深入挖掘客家文化内涵,构建六大客家文化旅游产品:在客源市场定位上,则要结合客家地特色,实施多品牌战略,组合丰富旅游产品线路。并对客家文化的保护和传承提出建议。这是文章的核心。第三部分是结论,指出了客家文化旅游目的地的开发中要注意的问题及今后的研究重点和方向。
把关西客家围打造成旅游最亮点
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述:○张美娇 关西客家围是我们的祖先留下的最好旅游资源之一。现已成为国家重点文物保护单位。如何把她打造成龙南旅游最亮点,提出如下思路: 一、加大宣传力度。从多方面、多角度加大对关西客家围的宣传。通过报纸、广播、拍电视等不同媒体,把关西客家围的建筑风貌、建筑规模、建筑工艺,风土人情,客家文化等进行大规模的